Основой фамилии Зорькин послужило мирское имя Зорька.

Скорее всего, фамилия Зорькин образована от нецерковного имени Зорька, которое могли дать ребенку, родившемуся на заре, т.е. рано утром.
Однако в некоторых говорах зорей называли растение любисток, поэтому нельзя исключить, что фамилия Зорькин связана с этим значением слова. Следует отметить, что на Руси имена, образованные от названий растений и животных, были широко распространены.