Помидоры на зиму "Пальчики оближешь". Без стерилизации

#кулинарные_хитрости #заготовки Ингредиенты: На 1 литровую банку необходимо: 500гр помидоров сорта "Сливки" 1 головка репчатого лука Перец болгарский по желанию Зелень петрушки 3-5 горошин душистого перца 1 ст.л. раст. масла 0,5 ч.л. уксуса 70% Маринад на 1 литр воды: 1 ст.л. соли 3 ст.л. сахара Приготовление: Помидоры нужно помыть и разрезать пополам вдоль, и очистить от плодоножки. Нарезаем лук кольцами. На 1 литровую баночку уходит одна луковица. Далее нарезаем зелень петрушки. Мелко резать не нужно. Можно даже положить целиком. В баночку кладем 5 горошин душистого перца, зелень петрушки, несколько кружочков репчатого лука, перец болгарский (этот компонент не обязателен), и укладываем нарезанные помидоры. В конце, на помидоры, укладываем снова кружочки репчатого лука и зелень петрушки. Так проделываем со всеми баночками. Заливаем наши баночки кипятком, накрываем простерилизованными крышками и оставляем на 30 минут греться. Когда время будет подходить к концу заварим свежий маринад. Для этого возьмем количество воды кратное 1 литру и будем добавлять соль и сахар исходя из количества ингредиентов на 1 литр воды. Даем маринаду очень хорошо прокипеть в течение 3-5 минут. Пока маринад кипит сольем из баночек воду, она нам больше не понадобится. И заливаем их свежим горячим маринадом. Наливаем в каждую баночку по 0,5 чайной ложке 70% уксуса и 1 столовой ложке растительного масла. Закупориваем наши банки. Переворачиваем баночки вверх дном и отправляем под одеяло. Оставляем их там остывать. Приятного аппетита!!!