Ифта́р — разговение, вечерний приём пищи во время месяца Рамадан.

Проводится после вечерней молитвы по местному времени.
На Ифтар обычно приглашают гостей или отправляются в гости, где собираются большим семейным кругом, либо стараются отправится с семьей или друзьями в ресторан или просто на открытый воздух, захватив с собой продукты. Что бы попасть в ресторан, стоит сделать резервацию заранее, ведь во время Ифтара заведения забиты до отказа. Большинство ресторанов обычно имеют специальное меню на это время, включающее как большое количество закусок, так и элементы турецкого завтрака, суп и основное блюдо.