Есть мнение, что мужчины не умеют готовить. Это неправда.
Они просто не любят суету и не доверяют еде, в которую не вложена сила.
Если ты мужчина — тебе нужно мясо, огонь и вкус. Всё остальное — от лукавого. Вот 5 рецептов, которые работают. Проверены на себе, на друзьях, на природе и на кухне.
1. Классический гриль-стейк
Мясо: рибай или шейка
Подготовка: соль, перец, масло — за 20 минут до жарки
Гриль: 4–5 минут на сильном огне, по 2 раза с каждой стороны (делай крест-накрест)
Фишка: дай мясу полежать после жарки 5–7 минут. И только потом режь.
Просто. Сочно. Без слов.
2. Шашлык по-мужски
Мясо: свинина
Маринад: лук, соль, перец, чуть-чуть уксуса или гранатового сока
Огонь: угли, не пламя. Древесина — берёза, яблоня, но без хвои.
Фишка: не крути постоянно. Щипцы в сторону. Дай мясу схватиться.
3. Домашние колбаски на гриле
Купи: готовые сырые колбаски — типа «мюнхенских» или «кубанских»
Жарь: без масла, на сковороде-гриль или на углях
Подача: с горчицей, хрустящим хлебом и квашеной капустой
Мужская простота — когда знаешь, где купить хорошее, и не мучаешь себя кухней.
4. Яичница с мясом по-царски
• Основа: бекон, немного говяжьего фарша
• Добавка: яйца, немного тмина или чёрного перца
• Фишка: не мешай всё в кашу. Обжарь фарш, сделай углубления — и вбей туда яйца.
5. Курица на банке
Банка: стеклянная, с травами, чесноком, чуть-чуть вина или пива
Курица: целиком, на банку — и в духовку на час-полтора
Подача: мясо соскальзывает, кожа — хрустящая, внутри — сок
Настоящая мужская кухня — не про «много», а про «точно».
Когда уважаешь мясо, огонь, время — уважаешь и себя.
Готовь, не усложняй. Но делай это с честью и вниманием.
Комментарии 2