Впервые этот пирог дома приготовила моя жена. Приготовила всего один небольшой противень по рецепту из интернета. И этот пирог был съеден сразу же, без посадки за стол и торжественного чаепития. Как только слегка подостыл, он был нарезан и схомячен стоя, в полной тишине, прерываемой только восторженным мычанием и чавканьем.

Удивительно, рецепт простой, но совершенно бомбический! В слегка подкорректированном виде тоже ввел его в меню ресторана СырБор в Угличе. Приезжайте попробовать. Или готовьте дома, 100% получится.

Состав для рецепта:
Сыр камамбер 1 шайба
сливочное масло 100 г
Тесто фило 4 листа
Крупная сладкая груша 2 шт.
Мед жидкий 100 г
Яйцо 2 шт
Сливки 200 г
Сахар 1 ст.л.

Грушу и сыр нарезать тонкими слайсами
Форму для запекания смазать небольшим количеством сливочного масла
Гармошкой выложить тесто в форму, проложить слайсами груши и сыра.
Смешать яйца, сахар и сливки, взбить до однородности.
Залить смесью тесто и отправить выпекаться в духовке при температуре 180 С на 40 минут
Сливочное масло растопить с медом. Полить готовый горячий пирог.

Спасибо, что изучили этот рецепт! Добавляйте в свою копилочку отличных домашних рецептов. Приятного аппетита!

И не забудьте подписаться, да пребудут с вами соль и перец!