Нам понадобится: • Мягкий творог - 400 г • Желатин - 30 г • Вода - 120 мл • Концентрированное сгущённое молоко без сахара - 200 г (берите обычное, если не следите за калориями – будет еще нежнее!) • Подсластитель - по вкусу (если любите послаще) • Какао - 3 ст. ложки Приступаем: Желатин заливаем холодной водой, даем набухнуть, а затем аккуратно нагреваем до полного растворения. Не кипятим! Мягкий творог и сгущенку взбиваем в единую, гладкую, воздушную массу. Блендер – наш лучший друг в этом деле! Тонкой струйкой вливаем в творожную массу остывший желатин, продолжая взбивать. Так он распределится идеально. Делим массу на три примерно равные части. Я для точности отмеряю мерным стаканчиком. Первую, белую часть, выливаем в форму, застеленную пленкой, и отправляем в холодильник на 5-7 минут, чтобы схватилась корочка. Ко второй части добавляем 1,5 ст. ложки какао, тщательно перемешиваем. Достаем форму, выливаем шоколадный слой и снова отправляем в холод на 10-15 минут. В последнюю часть добавляем оставшееся какао, выливаем и разравниваем. Теперь терпение! Отправляем торт отдыхать в холодильник на ночь (или минимум на 4-5 часов). Перед подачей аккуратно достаем из формы (можно прогреть форму по бокам теплым полотенцем). Украшаю шоколадной крошкой или глазурью – здесь ваш полет фантазии! Получается невероятно нежный, слоеный десерт, который тает во рту. Готовы попробовать? Обязательно приготовьте и покажите результат в комментариях #МуссовыйТорт #ДесертБезВыпечки #ТворожныйТорт #РецептДня