Готовим дома

🥗 Салат со свеклой и сыром Ингредиенты: • Свекла • Сыр • Грецкие орехи • Чеснок • Сметана Приготовление: 1. Отварите свеклу до мягкости, остудите и натрите на крупной тёрке. 2. Добавьте натёртый сыр и измельчённые грецкие орехи. 3. Вдавите чеснок, заправьте сметаной. 4. Перемешайте и подайте охлаждённым. 🥚 Салат со свеклой и яйцом Ингредиенты: • Свекла • Варёное яйцо • Сыр • Зелень • Сметана Приготовление: 1. Свеклу отварите, остудите и нарежьте кубиками. 2. Добавьте нарезанные яйца и сыр. 3. Вмешайте рубленую зелень, посолите по вкусу. 4. Заправьте сметаной и аккуратно перемешайте. 🍏 Салат со свеклой и морковью Ингредиенты: • Свекла • Морковь • Лимонный сок • Яблоко • Оливковое масло Приготовление: 1. Свеклу и морковь натрите на крупной тёрке. 2. Добавьте натёртое яблоко. 3. Сбрызните лимонным соком и заправьте оливковым маслом. 4. Перемешайте и подайте свежим, без охлаждения. #салаты #свекла

✨ Гвоздичная вода — простой рецепт, который работает! Обязательно подписывайтесь — впереди много интересного 💛

Цикорий полезен для нервной и сердечно-сосудистой системы! ✅ Напиток из корня цикория, как заменитель кофе, не содержащий кофеина и крайне полезен для людей, больных гипертонией, неврастений, депрессией, бессонницей, мигренью. Успокаивающее действие на нервную систему человека цикорий оказывает благодаря входящим в его состав витаминам группы B (именно эти витамины «отвечают» за отличное настроение, крепкий сон, энергичность и бодрость). В то же время цикорий, богатый калием (необходимым для нормальной работы сердца) помогает выведению из крови «плохого» холестерина, способствует расширению сосудов, увеличению амплитуды и нормализации ритма сердечных сокращений.

🔥 Забытые рецепты из СССР 🔥 ✨ Вкус детства, который невозможно забыть! Мы собрали для вас подборку простых и душевных блюд, которые когда-то были на каждом столе. 🥟 Ленивые вареники Творог, яйцо, сахар и немного муки. Просто скатать «колбаску», нарезать и отварить. Сметана или варенье — и готово! 🥩 Котлета по-киевски Куриное филе с кусочком масла и зелени внутри, обжаренное в хрустящей панировке. Настоящий деликатес, который в СССР готовили к праздникам. 🍲 Солянка Густой суп из колбасы, мяса, солёных огурцов и оливок. Ароматная классика с лимоном и сметаной! 🥔 Картофельные зразы Пюре с начинкой из грибов, мяса или капусты. Обжаренные до золотистой корочки — сытно и просто. 🍏 Манная запеканка с яблоками Семейный десерт из манки, молока и яблок. Румяная, нежная, со сгущёнкой или вареньем. 💬 А какие рецепты из СССР помните вы? Напишите в комментариях 👇

🐡Праздничные ёлочки из сырков 👏🍠💮

🥣 Эти каши — не просто завтрак! Они очищают, питают и заряжают энергией с самого утра 💪 ✨ Овсянка защитит желудок ✨ Гречка укрепит иммунитет ✨ Перловка продлит молодость кожи ✨ Рис поможет при проблемах с пищеварением ✨ Кукурузная придаст сил и поддержит нервы ✨ Пшёнка позаботится о сердце ❤️ Выбирай свою кашу здоровья каждое утро 🌞 ⠀💛 Сохрани, чтобы не забыть! 📩 Отправь другу, который «не завтракает кашами» 😄

Тающее во рту печенье «Наполеон». Просто и вкусно к чаю: готовлю через день 😍 Ингредиенты: мука, 500 г; масло сливочное охлажденное, 250 г; сливки жирные или молоко, 200 мл; разрыхлитель, 0.5 ч.л; желток, 1 шт. Для приготовления начинки возьмите: орехи грецкие измельченные, 150 г; сахар, 3 ст.л. Процесс приготовления Муку просеиваем и перетираем в крошку с кусочками охлажденного сливочного масла. Вливаем в крошку сливки или молоко, желток, всыпаем разрыхлитель. Вымешиваем массу и превращаем ее в мягкое и податливое тесто. Делим тесто на 6 частей, каждую скатываем в колобок и накрываем. Отправляем в холодильник на 30 минут. Орехи измельчаем и смешиваем с сахаром. Совет: в качестве начинки вы можете использовать мак, перетертый с сахаром, сухофрукты, измельченные и смешанные с медом. Раскатываем каждый колобок теста в тонкую лепешку и режем ее на треугольники. На край выкладываем начинку и скручиваем трубочки, подворачиваем и делаем рогалики. Противень застилаем пергаментом и выкладываем печенье. Выпекаем при 180 градусах около 30 – 35 минут. Обсыпаем печенье сахарной пудрой или просто выкладываем в пудру, смешанную с ванилином печенье и перемешиваем. Такое мягкое, с хрустящей корочкой печенье вам точно понравится и вы станете его часто готовить.

Вафельные трубочки Ингредиенты: • Яйца — 3 шт. • Сахар — 150 г • Мука — 150 г • Масло сливочное (растопленное) — 100 г • Ванильный сахар — 1 ч. ложка • Щепотка соли Приготовление: 1. Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до лёгкой пены. 2. Добавьте растопленное масло и перемешайте. 3. Всыпьте муку с солью, замесите жидкое однородное тесто. 4. Разогрейте вафельницу и наливайте по 1 столовой ложке теста на центр. 5. Выпекайте до золотистого цвета (примерно 1–2 минуты). 6. Сразу же сворачивайте вафлю в трубочку — пока она горячая и мягкая. 💡 Совет: Можно наполнить трубочки варёной сгущёнкой, сливочным кремом или взбитыми сливками. Хворост (домашний, хрустящий) Ингредиенты: • Яйца — 3 шт. • Сахар — 2 ст. ложки • Сметана или кефир — 2 ст. ложки • Мука — около 300–350 г (по консистенции) • Щепотка соли • Ванильный сахар — по желанию • Масло для жарки — около 300 мл • Сахарная пудра — для посыпки Приготовление: 1. В миске взбейте яйца с сахаром и солью. 2. Добавьте сметану (или кефир) и перемешайте. 3. Постепенно всыпайте муку, замесите мягкое, не липнущее тесто. 4. Раскатайте тонкий пласт (2–3 мм), нарежьте ромбиками. 5. В каждом ромбике сделайте небольшой разрез посередине и выверните одну половину через отверстие. 6. Обжаривайте в горячем масле до румяности с обеих сторон. 7. Выложите на бумажное полотенце и посыпьте сахарной пудрой. 💡 Совет: Хворост дольше остаётся хрустящим, если жарить его на хорошо разогретом масле и хранить в сухой банке.

Вкус проверенный временем 🔥 🐟 Селёдка как в СССР Ингредиенты: на 1 кг рыбы • Вода — 1 л • Душистый перец — 10 горошин • Лавровый лист — 4 шт. • Чёрный перец горошком — 1 ч. л. • Семена кориандра — 1 ч. л. • Гвоздика — 3 шт. • Соль — 5 ст. л. • Сахар — 3 ст. л. Приготовление: 1. Вскипятите воду, добавьте все специи, соль и сахар. Варите 3–5 минут. 2. Остудите рассол до комнатной температуры. 3. Выложите потрошёную селёдку в ёмкость и залейте рассолом. 4. Накройте крышкой и оставьте на 2 суток в холодильнике. 5. Готовую рыбу нарежьте кусочками, сбрызните маслом и подавайте с луком. 🐟 Килька как в СССР Ингредиенты: • Килька свежая или мороженая — 1 кг • Вода — 1 л • Соль — 3 ст. л. • Сахар — 1 ст. л. • Лавровый лист — 3–4 шт. • Душистый перец — 6–8 шт. • Чёрный перец горошком — 1 ч. л. • Гвоздика — 2–3 шт. • Томатная паста — 2 ст. л. • Лук — 1 шт. • Уксус 9% — 1 ст. л. • Растительное масло — 2 ст. л. Приготовление: 1. В воду добавьте соль, сахар, специи, томатную пасту и нарезанный кольцами лук. 2. Доведите до кипения и варите 10 минут. 3. Остудите маринад, влейте уксус и масло. 4. Залейте маринадом кильку, накройте крышкой. 5. Дайте настояться сутки в холодильнике. 🐟 Скумбрия в чае (чёрный посол) Ингредиенты: • Скумбрия свежемороженая — 2 шт. • Вода — 1 л • Чёрный чай (крепкий, без ароматизаторов) — 2 ст. л. • Соль — 4 ст. л. • Сахар — 2 ст. л. • Лавровый лист — 3–4 шт. • Душистый перец — 6–8 шт. • Чёрный перец горошком — 1 ч. л. • Луковая шелуха — 2 горсти (для цвета) • Уксус 9% — 1 ст. л. (по желанию — для лёгкой кислинки) Приготовление: 1. Вскипятите воду, добавьте чай, шелуху, соль, сахар и специи. Варите 10 минут. 2. Остудите рассол полностью. 3. Подготовленную скумбрию (без внутренностей, с головой) залейте холодным рассолом. 4. Уберите в холодильник на 2–3 дня. 5. Перед подачей нарежьте рыбу кусочками и полейте маслом. Сохрани, чтобы не потерять!!!

✨ 10 ПРАЗДНИЧНЫХ ЗАКУСОК К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ! Эти 10 закусок готовятся быстро, выглядят эффектно и точно украсят ваш Новый год. ⸻ 🧀 1. Сырные шарики с орехами и зеленью Процесс: Натрите твёрдый и плавленый сыр, добавьте измельчённые орехи, чеснок, майонез и укроп. Сформируйте шарики, обваляйте в зелени и украсьте кусочками орехов. ⸻ 🌯 2. Рулет из лаваша с курицей, сыром и зеленью Процесс: Отварите курицу, нарежьте мелко, добавьте сыр, майонез и зелень. Намажьте смесь на лаваш, сверните рулет и нарежьте порционно. ⸻ 🍇 3. Мини-шашлычки из сыра, винограда и орехов Процесс: Нанизывайте на шпажки кубики сыра, виноградину и половинку ореха. По желанию сбрызните мёдом для лёгкой сладости. ⸻ 🧁 4. Тарталетки с грибами и сливочным соусом Процесс: Обжарьте грибы с луком, добавьте сливки и немного сыра. Наполните тарталетки и запеките пару минут до золотистой корочки. ⸻ 🥩 5. Рулетики из ветчины с сырным кремом и огурцом Процесс: Смешайте творожный сыр, укроп и чеснок. Выложите начинку на ломтики ветчины, добавьте полоску огурца и сверните рулетиком. ⸻ 🍅 6. Капрезе на шпажках Процесс: На шпажки поочерёдно нанизывайте помидоры черри, мини-моцареллу и листики базилика. Сбрызните оливковым маслом и бальзамиком. ⸻ 🥑 7. Брускетты с авокадо и креветками Процесс: Поджарьте ломтики багета. На каждый выложите пюре из авокадо, чеснока и лимонного сока, сверху — обжаренные креветки. ⸻ 🥔 8. Мини-крокеты из картофеля с сыром Процесс: Приготовьте картофельное пюре, добавьте сыр и яйцо. Сформируйте шарики, обваляйте в муке, яйце и сухарях, обжарьте до румяной корочки. ⸻ 🧀 9. Сырные канапе с виноградом и орехами Процесс: На кубик сыра положите орех и половинку виноградины, скрепите шпажкой. Легко, красиво и с изюминкой! ⸻ 🍢 10. Ассорти мини-закусок Процесс: Соберите несколько видов: тарталетки, рулетики, мини-шашлычки, сырные шарики — и красиво выложите на праздничное блюдо.