Нам понадобится: • Мясо (свинина) – на отбивные • Картофель – 2-3 шт. • Лук репчатый – 1 головка • Маринованные огурчики – 3-4 шт. • Сметана – 2 ст.л. для маринада + для подачи • Соль, черный перец, паприка** – по вкусу • Масло растительное – 1 ст.л. • Аджика – 1 ч.л. (для пикантности!) Готовим так: Подготовка мяса. Мясо нарезаем пластами, как на отбивные, и хорошенько отбиваем. Это сделает его нежным и тонким. Маринад. В миску кладем мясо, добавляем аджику, сметану, перец, соль и немного масла. Лук режем полукольцами и отправляем в ту же компанию. Все тщательно перемешиваем, с любовью массируя каждый кусочек. Оставляем мариноваться на 30 минут - пусть пропитается настроением! Картофельный гарнир внутри. Картофель режем тонкой соломкой, как для фри. В чистой миске, картофель посыпаем паприкой для цвета и аромата, солим и хорошо перемешиваем. Секретный ингредиент. Огурчики нарезаем такой же соломкой. Их кислинка идеально сбалансирует вкус. Собираем рулетики. На каждый отбивной пласт кладем немного лука из маринада, пучок картофельной соломки и одну полосочку огурца. Сворачиваем в аккуратные рулетики и фиксируем зубочисткой. Финальный аккорд. Противень застилаем пергаментом, выкладываем рулетики швом вниз. Отправляем в духовку, разогретую до 180°C, на 40 минут до румяной корочки и соблазнительного аромата! Подавайте со сметаной и свежей зеленью! #МясныеРулетики #картофель #маринад #ужин #УжинИдея А вы часто готовите такие рулетики? Обязательно покажите ваши результаты в комментариях!