Готовим Вкусняшки

С любителями гастрономических путешествий хочу поделиться рецептом, который перенесет вас прямиком в уютные улочки Таиланда или Вьетнама, даже не выходя из кухни. Фунчоза с курицей и овощами — это идеальный баланс нежности, хруста и ярких специй. Готовы? Поехали! Нам понадобится: Лапшу залить кипятком и оставить на 5-7 минут. Мясо нарезать небольшими кусочками Баклажаны и перец нарезать небольшой соломкой Лук нарезать перьями или полукольцами. Томаты черри разделить пополам. Вначале обжарить мясо, когда оно станет золотистым добавить все овощи,кроме томатов.Пассировать около 10 минут, затем добавить томаты черри и томатную пасту. Посолить, поперчить. Вернуть на плиту и пассировать ещё 5 минут. После чего добавить лапшу, и соевый соус. Хорошо все перемешать и добавить мелко нарезанный зелёный лук. Блюдо готово. Подавать,посыпав сверху кунжутом и зелёным луком. Приятного аппетита! Видеоролик процесса приготовления по ссылке:

Долма - это не просто блюдо, это символ дома, семьи и уюта. Её аромат с виноградными листьями и специями способен вернуть в детство, перенести в армянскую деревню, турецкий базар или на грузинское застолье. Почти каждая страна Востока и Балкан считает свою версию долмы уникальной - и в этом её магия. Погружаемся в 7 стран, где долму любят, готовят и гордятся ей. В каждой - свой рецепт, свой подход, своя душа. Фишка: Готовится с мясом, часто с добавлением риса, томатной пасты и пряностей, обязательно в виноградных листьях. Секрет: В Армении различают два вида: толма (мясная в виноградных листьях) и пасуц толма (постная - с фасолью и чечевицей, завёрнутая в квашеную капусту, подается зимой). Подача: С щедрой ложкой мацони с чесноком. 📝 Комментарий от армянской хозяйки: “Долму не заворачивают в спешке. Это медитативный процесс - как вязание.” Фишка: Турецкую версию называют yaprak sarma. Чаще всего - постная, с рисом, кедровыми орешками, изюмом и корицей. Секрет: Листья обязательно вым

Классный рецепт маринованных хрустящих огурчиков на зиму без уксуса. Идеальная закуска, которая подарит вам в холодные времена вкус солнечного лета. В стерилизованные банки отправляем промытые от грязи огурцы, добавляем чеснок, лист и корень хрена, вишневые и смородиновые листья и зонтик укропа. В кастрюлю наливаем полтора литра воды, отправляем соль-сахар и доводим до кипения. Кипящей водой заливаем банки с огурцами и через десять минут, получившийся рассол сливаем обратно в кастрюлю. Снова доводим до кипения и обратно в банки с огурчиками. Через десять минут - операцию повторяем, итого - 3 раза. В конце, перед тем как третий раз залить в банку рассол - добавляем в банку по маленькой щепотке лимонной кислоты и наливаем 20 мл водки. После водки наполняем банку под самую крышку рассолом. Закручиваем герметично стерилизованными крышками и выкладываем на полотенце крышкой вниз, сверху укрыв полотенцем. Пытаемся удержаться от искушения хотя бы пару недель и наслаждаемся позжее незабываем

Если обычный кетчуп из магазина кажется тебе слишком кислым, острым или просто "никаким", попробуй домашний кетчуп из кабачков. Он: Что ещё приготовить из кабачков летом? В отличие от покупного, домашний кетчуп из кабачков: Варенье из кабачков - рецепты с фото Для кетчупа подходят: Такой подход гарантирует, что соус сохранится до весны и не испортится. Ингредиенты 1. Почистить кабачки (от сердцевины и счистив кожуру). 2. Натереть на крупной тёрке. 3. В блендере лук 🧅 или самой мелкой мясорубке. 4. Добавляем к натертому кабачку и дать стечь. 5. Выкладываем в емкость для приготовления! К кабачкам и луку добавляем 100 мл воды -20 мин под закрытой крышкой томим,периодически помешивая. 6. Через двадцать минут выпариваем лишнюю жидкость 10 минут, добавляю специю. 7. Томатную пасту. 8. Тушить мин 5-10 и добавить уксус. 9. Перебить блендером горячим (сняв с плиты). 10. Разложить по банкам и закатать. Сверху тонким слоем налить растительное масло. 11. Выход с такого количества две баночки по 0

4 варианта. Покажу совершенно разные блюда из макарон, для которых макароны отдельно варить не надо. Это ленивые блюда или блюда в одной кастрюле. Вкус и вид у блюд отличается. Дополняю макароны простыми продуктами, а результат отличный. Будут макароны с фаршем, с кусочками мяса и с овощами. Просто готовить и очень вкусно! 1. Макароны со свининой. Так блюдо можно готовить и с курицей. Свинину (600 г) нарезаем на небольшие кусочки, отправляем в горчее масло (3 ст. л.) и быстро обжариваем на сильном огне (кусочки должны зарумяниться). Выкладываем мелко нарезанный репчатый лук (1 средняя луковица) и соломку моркови (1 средняя). Обжариваем на среднем огне помешивая, пока морковь не станет мягкой. В конце солим и перчим. Специи можно брать любые по вкусу. Дополняем свинину с овощами томатной пастой (1 ст. л. с горкой), перемешиваем и обжариваем 2-3 минуты. Выкладываем в жаровню сухие макароны (350 г). Их можно брать любой формы. Получится 5-6 порций. Перемешиваем, добавляем зубчики чеснока

Подготовьте яичные белки для коржей: разбейте их в миску и оставьте при комнатной температуре на 12-24 часа, чтобы они заквасились и стали более стабильными для взбивания. Кешью (кстати, можете взять фундук) мелко порубите ножом и поджарьте на сухой сковороде. Cложите обжаренные орехи в миску, добавьте муку и 185 г сахара. Тщательно перемешайте. Заквашенные яичные белки взбейте миксером в пышную пену. Продолжая взбивать, постепенно всыпьте 50 г сахара и ванильный сахар. Взбивайте до устойчивых пиков. Всыпьте орехово-мучную смесь во взбитые с сахаром яичные белки. Осторожно перемешайте лопаточкой легкими движениями снизу вверх, чтобы масса не потеряла объем. Разделите полученную массу на две части и выложите в формы для выпечки, застеленные пергаментом. Идеально подойдут формы диаметром 20 или 23 см. Форму диаметром 25 см тоже можно использовать, просто торт получится чуть ниже. Или просто нарисуйте на пергаменте круг нужного диаметра и положите бумагу на противень рисунком вниз. Аккура

Добрый день, дорогие друзья! Сегодня я предлагаю вашему вниманию очень милый рецепт супа. Из за небольшого количества ингредиентов и специй он подойдет даже для самых маленьких детей, а что бы взрослым он так же пришелся по душе достаточно добавить свежую зелень. Для приготовления нам понадобятся: Куриный бульон 2,5 литра, куриное вареное мясо 900 грамм, 1 небольшая морковка, 200 грамм макарон стеллине, 1/2 чайной ложки соли, 1/2 чайной ложки приправы для курицы,зелень петрушки. Для приготовления бульона нам понадобятся: 1,8 килограмма куриных бедер, 1,5 чайной ложки соли. Приготовление: Куриные бедра залить водой, довести до кипения, варить 3 минуты, курицу вынуть, бульон слить, кастрюлю промыть. Вернуть куриные бедра в кастрюлю, добавить соль, налить 3 литра воды, довести до кипения, накрыть крышкой, уменьшить огонь до минимального уровня и варить в течение 1 часа. Через час вынуть курицу из кастрюли. Бульон процедить. Кусочки мяса очистить от костей, кожи, сухожилий и положит

Друзья, всем привет! Сегодня я напишу статью о том, как приготовить корейский завтрак из яиц в двух вариантах. Лично для меня никакой завтрак не может обойтись без яиц.
Но яйца на завтрак - это не всегда омлет или глазунья, сегодня я вам покажу два своих любимых рецепта, которые очень просты и порадуют утром вас и ваших близких.
 Керанмари (계란말이) Керанмари дословно переводится как яичный рулет. Это популярный панчан, который часто можно увидеть в дорамах. Да, часто этот рулет готовят и как закуску к основному блюду, поэтому можете смело подавать керанмари на стол по любому поводу. Вот нужный нам список ингредиентов. Готовим на 2 порции. Переходим к приготовлению: Друзья, когда будете жарить, не ждите момента, когда яичная смесь хорошо прожарится и снизу и сверху, заворачивать начинайте тогда, когда верхняя часть чуть сырая. Когда вы его приготовите и дадите отдохнуть - он дойдет за пару минут до готовности, но таким образом когда вы его потом будете нарезать и в последующем есть, он н

Сегодня мы отправляемся в кулинарное путешествие, чтобы приготовить колдуны – вкусное и сытное блюдо белорусской кухни. Эти маленькие мясные пирожки, обжаренные до золотистой корочки, порадуют вас своим сочным фаршем из говядины, а сметана и жареный лук добавят нежности и пикантности. На мелкой терке натираем картофель, зубчик чеснока и четвертинку луковицы. Оставшийся лук мелко нарезаем, обжариваем на сливочном масле и перемешиваем с фаршем. Соединяем тертые картофель и лук, добавляем одну столовую ложку муки, соль-перец и половину взбитого яйца. Картофельную массу хорошенько перемешиваем. На сковороде разогреваем растительное масло и формируем из картофельной массы небольшие блинчики. Сверху на блинчики выкладываем слой говяжьего фарша и сверху накрываем фарш картофельной массой. Жарим до румянца с двух сторон и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 5 минут. Аппетитные колдуны подаем к столу с обжаренным луком и сметаной. Приятного всем аппетита! #василийемельяненко #р

Привет, друзья! Встречайте новую серию рецептов в рамках нашего большого совместного проекта с Дзеном! Всю масленичную неделю я буду радовать вас интересными рецептами блинов. Масленица – это не только про блины, но и про традиции! Каждый день масленичной недели имеет свой смысл и свои обряды. И я предлагаю вам отпраздновать каждый день с особыми блинами, которые помогут эти традиции соблюсти и порадовать близких. Первый день масленичной недели называется «Встреча». Сегодня принято ходить в гости к родным и друзьям. А в гости, как известно, нужно идти с чем-то вкусным и сытным! Поэтому мы готовим фаршированные блины на молоке с курицей и грибами – чтобы никто не ушел голодным! 1. Готовим тесто для блинов. В миске взбейте яйца с сахаром и солью до легкой пены. Постепенно просеивайте муку в миску в несколько этапов с яичной смесью и тщательно перемешайте, чтобы не было комочков. Влейте 100 мл теплого молока, продолжая взбивать венчиком. Добавьте оставшееся молоко растительное и растоп

Сегодня мы поговорим о том, как сделать свой утренний кофе ещё вкуснее и интереснее. И поможет нам в этом маршмеллоу – маленькие зефирки, которые тают во рту и придают кофе неповторимый вкус. Маршмеллоу делают из сахара, воды, желатина и кукурузного сиропа. Они бывают разных цветов и вкусов, но для кофе лучше всего подходят белые маршмеллоу. Маршмеллоу добавляют в кофе, чтобы сделать его более сладким и сливочным. Кроме того, маршмеллоу тают в горячем кофе, образуя на поверхности маленькие пузырьки, которые приятно лопаются во рту. Ингредиенты: Процесс приготовления: Ингредиенты: Процесс приготовления: Ингредиенты: Процесс приготовления: Ингредиенты: Процесс приготовления: Ингредиенты: Процесс приготовления: Надеюсь, эти рецепты и советы помогут вам приготовить вкусный и ароматный кофе с маршмеллоу. Приятного аппетита!