Предыдущая публикация
Фильтр
Блины как у бабушки: просто, быстро и без провалов
🥞 Блины — блюдо, которое объединяет семьи и вызывает вечные споры Блины — это почти магия на кухне: немного теста, сковородка и настроение. Но тут же начинаются споры: — на молоке или на кефире? — тонкие ажурные или толстые «пухляшки»? — с дырочками или без? — сладкие или с мясной начинкой? И несмотря на все эти споры, блины остаются любимым блюдом у всех: на завтрак, ужин, на Масленицу или просто «потому что хочется». Вот 7 самых проверенных способов приготовить блины дома, чтобы они всегда удавались. 🥛 1. Классические блины на молоке — просто и вкусно Что нужно: молоко, яйцо, мука, соль, сахар, масло. Как сделать: смешать, вылить на горячую сковороду, испечь с обеих сторон до золотистости. ✨ Фишка: тесто должно быть жидким, но не водянистым — тогда блины тонкие и эластичные. 🥄 2. Блины на кефире — лёгкие и с дырочками Что нужно: кефир, яйцо, мука, сода, соль, сахар. Как сделать: перемешать, дать постоять 5–10 минут, выпекать на сковороде. ✨ Фишка: сода создаёт пузырьки — блины
Показать еще
Настоящий плов, который не стыдно подать друзьям
🍚 Плов — сытно, ароматно и всегда обсуждается Плов — это не просто рис с мясом. Это целая вселенная: восточный колорит, аромат специй, жаркое мясо и нежная текстура риса. И, конечно, споры: какой рис использовать, сколько моркови, обжаривать мясо отдельно или вместе с луком, перемешивать рис или нет. Вот 7 самых удачных способов приготовить плов дома — чтобы получилось вкусно, сочно и красиво. 🥩 1. Классический узбекский плов Что нужно: рис (басмати или девзира), баранина или говядина, лук, морковь, специи, масло. Как сделать: мясо и лук обжарить, добавить морковь, рис и воду, тушить до готовности. ✨ Фишка: рис не перемешивать во время готовки — так плов получится рассыпчатым и нежным. 🥕 2. Плов с курицей — быстрый и менее жирный Что нужно: курица, рис, морковь, лук, специи, масло. Как сделать: мясо обжарить, добавить овощи и рис, тушить до готовности. ✨ Фишка: курица делает плов более лёгким, а морковь и специи добавляют аромат. 🧄 3. Плов с чесноком — ароматно и необычно Что
Показать еще
Рататуй дома: красиво, вкусно и проще, чем кажется
🥘 Овощные рагу и рататуи — вкусно, полезно и всегда можно экспериментировать Овощное рагу — это как творческая лаборатория на кухне. Берёшь любые овощи, добавляешь специи, немного масла — и получаешь целое блюдо. И тут начинается магия: каждый делает по-своему, и каждый уверен, что именно его рецепт «идеальный». Рагу бывает лёгким, как гарнир, и сытным, как основное блюдо. А рататуи — почти арт-блюдо: красиво, ярко и вкусно. Вот 7 вариантов, как приготовить овощное рагу/рататуй дома, чтобы было вкусно у всех. 🥦 1. Классическое рагу из кабачков, перца и моркови Что нужно: кабачки, морковь, болгарский перец, лук, помидоры, масло, соль, перец. Как сделать: нарезать овощи, обжарить лук с морковью, добавить остальные, тушить до готовности. ✨ Фишка: овощи лучше оставлять слегка хрустящими — вкус ярче. 🍆 2. Рататуй «по-провански» — красиво и ароматно Что нужно: баклажаны, кабачки, помидоры, перец, чеснок, оливковое масло, прованские травы. Как сделать: нарезать кружочками, выложить сл
Показать еще
Хрустящие крылья и сочная курочка: рецепты, которые невозможно испортить
🍗 Курица — универсальное блюдо, которое любят все и спорят о нём не меньше, чем о борще Курица — это спасательница кухни. Целая тушка, ножки, бёдра, крылья — выбор на любой вкус и бюджет. Готовится быстро, подстраивается под любые специи, подходит и на ужин, и на праздник. Но вокруг неё всегда возникают споры: — мариновать или нет? — запекать в рукаве, фольге или «на свободе»? — нужна хрустящая корочка или сочность важнее? — и обязательно ли замачивать в рассоле? Вот 7 самых удачных и народных способов приготовить курицу так, чтобы получилось вкусно у всех — даже у тех, кто не умеет готовить вовсе. 🍽 1. Целая курица в духовке — эффектно и почти без усилий Что нужно: курица, масло, соль, перец, чеснок, паприка. Как сделать: смазать маслом и специями, запечь 50–70 минут при 180–200°. ✨ Фишка: если положить под кожу немного сливочного масла — грудка становится невероятно сочной. 🌿 2. Курица в рукаве — мягкая и ароматная Что нужно: тушка или части курицы, специи, рукав для запекан
Показать еще
загрузка
Показать ещё