СОЛИМ ИКРУ ФОРЕЛИ

Ингредиенты:
Икра форели
Соль
Сахар
Вода
Немного растительного масла

Приготовление:

Чтобы отделить икру от плёнок, налейте в миску тёплую воду (~40 °C), добавьте 1 ст. л. соли и перемешайте.

Опустите икру в воду на 3 минуты, затем аккуратно удалите плёнки.

Приготовьте рассол: в 1 литре кипящей воды растворите 2 ст. л. соли и 1 ст. л. сахара. Остудите до 40 °C.

Опустите икру в рассол на 10 минут.

Откиньте икру на сито, слегка подсушите на одноразовом (не бумажном) полотенце.

Переложите икру в баночку и добавьте немного растительного масла.

Икру можно есть сразу после приготовления — она получается нежная и очень вкусная!

Советы:


Подписывайтесь на мою группу "Наталья Атаманюк | Рецепты" Подписывайтесь на мою группу — https://ok.ru/natalyaatamanyukrecepti
здесь не только рецепты, но и рецепты хорошего настроения!
Наталья Атаманюк | Рецепты