ОГУРЧИКИ ПО-ЧЕШСКИ — ХРУСТЯТ, КАК НАДО!

Ингредиенты на 1 литровую банку:

Небольшие огурчики (сколько войдёт в банку)

Луковица — 1 шт. (небольшая)

Морковь — 1 шт.

Перец чёрный горошком — 2–5 шт.

Лавровый лист — 1 шт.

Соль — 2 ч. л.

Сахар — 3 ст. л.

Уксус 9% — 100 мл

Кипяток — для заливки

Как готовить:

Огурчики хорошо промойте, лук нарежьте четверть-кольцами, морковь — кольцами или брусочками.

На дно стерилизованной банки выложите специи: лавровый лист, перец, затем — лук и морковь.

Уложите огурцы как можно плотнее.

Добавьте сверху соль и сахар, аккуратно влейте уксус и залейте всё кипятком до самого верха.

Прикройте крышками, стерилизуйте банку 15 минут с момента закипания.

Закатайте, переверните вверх дном и укутайте до полного остывания.

Совет:
Добавьте пару горошин душистого перца или немного укропа для более насыщенного аромата. Используйте мелкие, плотные огурчики — они лучше сохранят хруст.

Огурчики по этому рецепту можно открывать уже через пару недель — они просто тают во рту!

#огурцыназиму #домашниезаготовки #хрустящиерецепты

Подписывайтесь на мою группу — https://ok.ru/natalyaatamanyukrecepti
здесь не только рецепты, но и рецепты хорошего настроения!
Наталья Атаманюк | Рецепты