Ингредиенты: 5 кг красного перца болгарского 1 л растительного масла 500 мл уксуса 9% 75 гр соль 50 гр сахар чёрный перец горошком лавровый лист чеснок зелень (кинза, укроп, петрушка) Готовим: Перец очищаем от семян. Далее в глубокую кастрюлю наливаем масло, уксус, добавляем перец горошком, лавровый лист и ставим на огонь чтоб закипело.  Как только закипит: закидываем перцы партиями и жарим 5 минут.  Далее вынимаем шумовкой, даём немного стечь и посыпаем заранее мелко нарезанной зеленью и чесноком и все перемешиваем.

Банки хорошо моем чистящим средством и выслушиваем. Начинаем закладывать в них перцы, хорошо все утрамбовываем.  В конце поливаем стёкшейся юшкой.

Закрываем крышкой, не закатываем на этом этапе и ставим на стерилизацию 40 минут.  После закатываем, укутываем в тёплое одеяло на сутки, а затем в прохладное место на хранение. Приятного вам аппетита! Кушайте вкусно и будьте здоровы!

Oцeнитe мой Труд пожалуйста... и остaвляйте кoмментарии. Ваша поддержка и обратная связь очень важны для меня! Вам не сложно, а мне приятно) Благо Дарю!