🎄 🎅✨ТОП 6 КРАСИВЫЕ ЗАКУСКИ✨🎅 🎄

1) Закуска "Шампиньончики на зубок "
2) Фаршированные яички -уточки с куриной печенью
3) Сельдь в рулете с желатином 4) Закусончики
5) Заливное 6) Закуска из ананаса с сыром
Зaбирaйтe в кoпилoчку .Cтaвьтe Kлacc ✔, чтобы пoдeлитьcя с друзьями и coхранить в своей лeнтe.👍
1 Закуска "ШАМПИНЬОНЧИКИ" на зубок
-----------------------------------------------------------
СОСТАВ:
Шампиньоны свежие (желательно небольшие, чтоб на зубок)
сметана густая/жирная
икра красная
зелень (лук, укроп, петрушка)
огурец или др. - для декора
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Закуска делается очень просто и быстро, ещё быстрее поедается! Удивите себя и своих друзей/близких.
Берём чистую шляпку шампиньона, выкручиваем ножку , в шляпку кладём немного сметанки жирной (при желании ножки можно порубить и смешать со сметаной), а сверху ложку красной икры, украшаем веточкой укропа, пёрышком лука, огурцом и т.д. (уже на вашу фантазию) - и "прямой наводкой" в рот!
Закуска на столе смотрится очень эффектно.
Приятного Аппетита!
P.S: Выбирая в магазине шампиньоны, берите те у которых ножка плотно прилегает к краям шляпки и лучше, если она будет толстая. Шампиньоны с толстой ножкой - дольше лежат и сохраняют свой товарный вид (удобно, если берёте впрок), долго не вянут.
У них плотнее структура и как раз похрустывает при
нарезании (если свежак!)
=========================================================
2 Фаршированные яички -уточки с куриной печенью.
--------------------------------------------------------------------------
Состав:
8 яиц отварить вкрутую.
Начинка:
1 кг куриной печени помыть
2 луковицы нарезать
2 моркови натереть на мелкой терке.
Соль перец
Готовим начинку:
Лук потушить (на растительном масле) на небольшом огне,
добавить морковь.
Тушить вместе до смягчения овощей и добавить печень.
Тушить до готовности печени (тушила под крышкой) .
Теперь посолить и поперчить.
Печень с овощами и желтками измельчить в блендере.
Когда-то я крутила фарш в мясорубке и уточки получались рябушечки. Я это не учла сейчас.
Если нужно добавить соль и перец.
Яйца отварные порезать пополам по длине.
Отделить желток от белка.
Начинить половинки белка начинкой и украсить по-желанию.
Я посадила уточек на майонезную подушку.
Приятного аппетита!
======================================================
3 Сельдь в рулете с желатином.
-----------------------------------------------
2 средние свеклы,
200 г. отварного картофеля,
4 ст.л. майонеза,
40 г. желатина,
100 г. сельди,
1-2 моркови,соль по вкусу.
Желатину дать набухнуть,добавить майонез и приблизительно
стакан воды,все нагреть на огне до полного растворения желатина,посолить по вкусу.
Желатин добавить ,в натертые по отдельности,
свеклу и морковь.
Собрать рулет:
1.на пленку уложить слой свеклы.
2. затем слой картофеля.
3 выложить .морковь,нарезанную полосками и кусочки сельди .
4 аккуратно свернуть рулетом и поставить в холодильник на 15-20 мин.
=======================================================
4 Закусончики
------------------------------
Такие вот простые закусончики двух видов.
Первый вариант:
солёный крекер+копчёная колбаса+половинка черри+маслина+ укроп. Второй вариант:
берём белый хлеб без корки, смазываем творожным сыром верх и бока, обваливаем в укропе верх и бока и выкладываем икру.
Просто, но красиво!
======================================================
5 Заливное
----------------------
40-50 г желатина,
300 г любого мяса,
1-2 вареные моркови,
консервированная кукуруза,
соль по вкусу.
Мясо отварить в подсоленной воде.
Процедить 1 л бульона, мясо порезать, морковь нарезать цветочком. Желатин полностью растворить в бульоне, затем процедить.
В формочки выложить морковь, мясо, кукурузу и залить бульоном.Убрать в холодильник до полного застывания.
========================================================
6 Закуска из ананаса с сыром.
--------------------------------------------
Кольца консервированного ананаса смазываются смесью -
сыр+чеснок (на мелкой тёрке)+майонез, сверху положить отваренные креветки, ( я не положила) в углубление чёрная маслина без косточки и зелень петрушки.(У меня зелень и помидорки).
Очень вкусно.
Всем приятного аппетита!
------------------------------------------------------------------------------------
💋💋💋 Спасибо за лaйки и кoммeнтaрии - мы их очень ценим 🎄🎅🎄✨