✿ ПИЦЦА "ЦВЕТОК" ✿ по-домашнему

Всем нам ХОЧЕТСЯ вечером в кругу семьи полакомиться ВКУСНЫМ УЖИНОМ , но еще хочется и СЭКОНОМИТЬ, вот такая пицца и поможет вам, так как она СОЧЕТАЕТ ваши ОБА ЖЕЛАНИЯ. Да еще и можно порадовать семью и друзей не только вкусной, но и КРАСИВОЙ ПИЦЦЕЙ ✿
Ингредиенты:
_____________
Мука 400 г+3с.л
Вода 150 мл
Дрожжи сухие 1,5 ч.л.
Сахар 3 ч.л.
Соль 2 щепотки
Масло растительное 4 ст.л.
Сметана 170 г
Колбаса вареная 80 г
Колбаса копченая 80 г
Сыр твердый 120 г
Оливки зеленые 7 шт.
Лук зеленый 1 пучок
Кетчуп 40 г
Майонез по вкусу
Сосиски 6 шт.
Помидор 1 шт.
Яйцо куриное 1 шт.
Приготовление:
Шаг 1
Начинаем с приготовления теста, для этого в первую очередь готовим опару.
Для этого в теплую воду добавляем сахар, дрожжи и 3 ст.л. муки, перемешиваем и оставляем минут на 20,
после этого смесь должна вспениться.
После этого в опару добавляем соль, растительное масло и сметану, перемешиваем, а затем постепенно вводим муку,
постоянно тщательно перемешивая.
В результате получаем мягкое и не липнущее к рукам тесто.
Накрываем его полотенцем и убираем в теплое место минут на 40,
оно должно увеличиться в 2-2,5 раза.
Шаг 2
Пока тесто подходит, готовим начинку для пиццы, для этого берем простые продукты, которые есть в любом холодильнике,
это колбаса и сыр. Колбасу (копченую и вареную) очищаем от оболочки, а затем нарезаем кусочками.
Шаг 3
Сыр натираем на мелкой терке.
Помидор моем, даем стечь воде и нарезаем поперек кружочками.
Лук зеленый измельчаем.
Шаг 4
Подошедшее тесто обминаем руками, а затем на подпыленной мукой поверхности раскатываем в круг, диаметром около 35 см.
Шаг 5
Сосиски разрезаем поперек на две равные части и укладываем кругом, отступив от края 4-5 см.
Шаг 6
Края теста загинаем внутрь, накрывая сосиски и придавливаем,
чтобы скрепить тесто.
Шаг 7
Затем разрезаем ножом тесто между сосисками,
а потом и сосиски разрезаем пополам,
Шаг 8
а после этого разворачиваем каждую пару сосисок в противоположные стороны.
Шаг 9
Тесто смазываем кетчупом,сверху кладем колбасу,
Шаг 10
посыпаем треть натертого сыра,сверху помещаем помидоры, нарезанные колечками оливки и посыпаем зеленым луком,
Шаг 11
засыпаем все это оставшимся сыром
Шаг 12
и завершаем процесс тем, что выдавливаем из пакета, проделав небольшое отверстие, майонез в виде сеточки.
Тесто возле сосисок смазываем слегка взбитым яйцом.
Выпекаем при 180 градусах минут 30-35.
После запекания, опять таки пользуясь пакетиком с отверстием, наполненным кетчупом, выдавливаем немного кетчупа в квадратики между майонезом.
Готово!
Украшаем пиццу веточками петрушки. Вот и все.