ღ❀ღ.................................................................................................................ღ❀ღ .......................... Дорогие кулинары, у нас еще много вкусного ....................... Присоединяйтесь к нашей группе и приглашайте друзей! Чтобы не потерять рецепт, ставьте "Класс" и "поделиться" Так он навсегда останется на вашей стене и этот рецепт смогут увидеть ваши друзья! Не забывайте комментировать ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ! ➪ http://ok.ru/gotovimpr и друзей всех своих приглашайте, вместе интересней! ღ❀ღ..................................................................................................................ღ❀ღ

САМЫЕ ВКУСНЫЕ ПОНЧИКИ ! Это самые вкусные пончики... которые я ела! Уже 2 раза их делала - обалденные! Мягенькие , прямо воздушные, с хрустящей корочкой! Начинку можно любую класть, мне очень понравилось с повидлом, а еще будет вкусно со свежей малиной, перетертой с сахаром, можно с заварным кремом. Тесто: ---------- Молоко - 500 мл. Яйца - 2 шт. Масло сливочное или маргарин - 125 гр. Сахар - 2 ст.л. + 1 ч.л. Ванилин - по вкусу Соль - 1,5 ч.л. Дрожжи сухие - 11 гр. (пакетик) Вода тёплая - 0,5 ст. Мука - столько, что бы тесто не было тугим, но и не липло к рукам. (Из этого кол-ва продуктов получается больше 40 пончиков, я делала пол нормы) Приготовление: ---------------------- Молоко с водой смешать, немного нагреть Добавить весь сахар ...дрожжи Перемешать и дать дрожжам "ожить" (минут 15) Вот дрожжи "ожили", так достаточно Теперь добавляем яйцо Сливочное масло (можно комнатной температуры, можно растопленное) Соль Ванилин . Все тщательно взбиваем венчиком. Теперь добавляем муку постепенно и мешаем ложкой Выкладываем тесто на стол и месим, месим, подсыпая муки. Тесто должно быть не сильно мягким, но и не забитым - средним. У меня ушло примерно 400 г муки, насколько я помню, но могу ошибаться... Тесто накрыть полотенчиком и оставить подходить на 1,5 часа, пока оно не увеличится вдвое. Если оно увеличится вдвое через час, значит достаточно и можно переходить к приготовлению пончиков Подошедшее тесто, раскатать пластом толщиной 1 см., вырезать кружки среднего размера (я делала стаканом и они у меня получились большие, лучше чем то вроде рюмки...), и дать расстояться до тех пор, пока они увеличатся вдвое. Хорошо раскалить растительное масло (столько, что бы пончики плавали в масле, не касаясь дна) в глубокой сковороде. Обжарить их с двух сторон, до золотистого цвета. Готовые пончики выкладывайте на салфетки Пока жарится очередная порция пончиков, параллельно начиняйте готовые При обжарке, у пончиков остаётся белая полоска теста, которая проходит по всей окружности. Сделать на пончике надрез острым ножом и положить начинку Можно и не начинять, а просто посыпать сахарной пудрой! Очень вкусненькие ! Советую приготовьте хоть немного :) Приятного чаепития ! ========================================================

Рулет с Фаршем, запеченный в соусе. Вам понравится. Ингредиенты: Для теста: -------------- 3-4 ст.л. сметаны 0,5 ст.воды 1 ч.л. соли 0,5 ч.л. соды 2,5 ст. муки ( 600 гр.) 1,5 ст.л оливк. масла Для начинки: ------------------ фарш смешанный 1 луковичка 1 морковка соль белый перец Для соуса: ---------------- 1 луковица 1 морковка 3 ст.л. кетчупа или др. соуса 100 гр. сливок Как приготовить ----------------------- В фарш трём мелко лук и морковь.Солим и перчим по вкусу. ставим в сторону настоятся минут 10-15 Из сметаны,воды,муки,соли и соды замешиваем тесто.Тесто не липнет к рукам.Лучше дать ему полежать,минут 20-30 Тесто тонко раскатываем.Укладываем тонким слоем начинку Скручиваем в рулет и скрепляем край Укладываем рулет в форму для выпечки Лук и морковку мелко режем.Обжариваем до румяного цвета,солим,перчим. Добавляем соус или кетчуп и тушим ещё 3-5 минут.Добавляем сливки и воду и даём ещё 2-3 минуты покипеть Заливаем рулет соусом и ставим в разогретую на 200 град. духовку. Когда рулет увеличится в размере поливаем его соусом и ставим снова в духовку. Так несколько раз.Общее время выпекания 35 минут. Вот и всё,готов! Очень вкусно со сметанкой. Получился очень сочный рулет.

Присоединяйтесь к группе, Друзья :) ok.ru/gotovimpr