ТОП 6 ДОМАШНИЕ ПИРОЖНЫЕ ✨🎄🎅🎄✨ Зaбиpайтe в копилочку ړײ

Cтaвьтe Kлacc ✔, чтобы подeлитьcя с друзьями и соxрaнить в своей лeнтe.👍
1 Торт-пирожное «Неженка»
--------------------------------------------------------
Ингредиенты
Торт-пирожное Неженка. Ингредиенты
300 г печенья (земляничное, привет, чайное и т.д.)
4 яйца
250 мл молока
100 г сливочного масла
150 г сахара
1 ч.л. ванильного сахара
Приготовление
Шаг 1 Яйца взбить.
Шаг 2 Добавить молоко, перемешать.
Шаг 3 Поставить эту смесь на водяную баню.
Нагревать до тех пор, пока масса не начнет густеть (около 15 минут).
Остудить.
Шаг 4 Печенье пропустить через мясорубку или мелко растолочь.
Шаг 5 Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Шаг 6 Смешать яично-молочную массу с масляной массой.
Шаг 7 Добавить печенье, хорошо перемешать.
Шаг 8 Массу выложить в форму.
Поставить в морозилку на 5–6 часов.
Перед подачей немного разморозить, украсить по вкусу (я украсила шоколадом, мятой и вишней).
Разрезать на порции.
Приятного аппетита!
======================================================
2 Бисквитное пирожное с апельсиновым суфле
----------------------------------------------------------------------
Нежное, мягкое тесто и ароматное суфле — это очень вкусно!
Из указанного количества ингредиентов получается 10–12 порций.
Ингредиенты
Бисквитное пирожное с апельсиновым суфле. Ингредиенты
бисквит:
3 яйца
150 г сахара
150–200 г муки
суфле:
20 г желатина
200–250 мл апельсинового сока (из 4–5 апельсинов)
500 мл сливок 33–35%
150 г сахара
Приготовление
Шаг 1 Готовим бисквит.
Яйца взбить с сахаром.
Шаг 2 Добавить муку, аккуратно перемешать.
Шаг 3 Форму для выпечки (у меня форма 20×30 см и высотой 5 см) смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Вылить тесто, поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 30–35 минут.
Готовый бисквит можно пропитать сиропом или соком.
Шаг 4 Готовим суфле.
Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.
Шаг 5 Желатин довести до кипения, но не кипятить.
Немного остудить.
Шаг 6 Сливки взбить с сахаром.
Шаг 7 Добавить в сливки сок, перемешать.
Шаг 8 Добавить желатин, перемешать.
Шаг 9 Суфле выложить на бисквит (бисквит из формы не вынимать), разровнять, поставить в холодильник на 7–8 часов.
Шаг 10 Затем разрезать на кубики или прямоугольники.
При помощи трафарета готовое суфле можно украсить молотой корицей или какао.
Приятного аппетита!
=====================================================
3 Пирожное «Валентинки»
----------------------------------------
Ингредиенты
Пирожное Валентинки. Ингредиенты
бисквит:
3 яйца
200 г сахара
200 г муки
безе:
1 белок
50 г сахара
также:
джем (клубничный, малиновый, вишневый)
Приготовление
Шаг 1 Готовим бисквит.
Яйца взбить с сахаром.
Шаг 2 Добавить муку, хорошо перемешать.
Шаг 3 Форму для выпечки (у меня форма размером 20×30 см) смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Вылить тесто. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 25–30 минут.
Шаг 4 Из бумаги вырезать трафарет в форме сердечка.
На бумаге для выпечки нарисовать сердечки (при помощи трафарета).
Шаг 5 Готовим безе.
Белки взбить со щепоткой соли в пену.
Шаг 6 Добавить сахар. Взбивать до тех пор, пока масса не станет густой, плотной и будет хорошо держать форму.
Шаг 7 Белковую массу переложить в кулинарный шприц (если шприца нет, можно массу выложить в полиэтиленовый пакетик и отрезать уголок). Аккуратно «обрисовать» сердечки.
Шаг 8 Поставить в духовку. Сушить при температуре 100 градусов в течение 45–50 минут.
Шаг 9 Из остывшего бисквита, при помощи того же трафарета вырезать сердечки.
Шаг 10 При желании, можно сердечки разрезать по горизонтали и пропитать (сиропом, вареньем, кремом).
Шаг 11 Смазать джемом.
Шаг 12 Накрыть сердечком-безе.
Приятного аппетита!
=====================================================
4 Цитрусовые пирожные «Валентинки» с фруктами
-----------------------------------------------------------------------
Пирожные получаются очень ароматные, с легким цитрусовым привкусом.
Крем можно сделать сметанный или заварной. Фрукты и ягоды можно использовать свежие, замороженные или консервированные.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–10 штук.
Ингредиенты
Цитрусовые пирожные Валентинки с фруктами. Ингредиенты
тесто:
100 г сахара
100 г сливочного масла
2 яйца
1 апельсин
1 лайм (или половина лимона)
1 ч.л. разрыхлителя
100–150 г муки
крем:
200 мл сливок 33–35%
150 г Филадельфии (или Альметте)
50 г сахара
также:
фрукты и ягоды по вкусу
Приготовление
Шаг 1 Готовим тесто.
С апельсина и лайма снять цедру (при помощи специального ножа или натереть на терке).
Шаг 2 Выжать сок из апельсина и лайма (всего понадобится 100 мл).
Шаг 3 Масло растереть с сахаром.
Шаг 4 Добавить яйца, перемешать.
Шаг 5 Добавить сок, перемешать.
Шаг 6 Добавить цедру, перемешать.
Шаг 7 Добавить разрыхлитель и муку, замесить не густое тесто.
Шаг 8 Тесто выложить в формочки слоем 0.5–1 см.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 15–20 минут.
Шаг 9 Готовим крем.
Сливки взбить с сахаром.
Шаг 10 Добавить сыр, перемешать.
Шаг 11 Выпеченные сердечки хорошо пропитать кремом.
Шаг 12 На крем выложить ягоды и фрукты.
Шаг 13
Приятного аппетита!
====================================================
5 Шоколадное пирожное
----------------------------------
Ингредиенты
Шоколадное пирожное. Ингредиенты
150 г шоколада
150 г сливочного масла или маргарина
150 г сахара
2 яйца
250–300 г муки
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
2 ч.л. ванильного сахара
сахарная пудра
Приготовление
Шаг 1 Шоколад растопить на водяной бане.
Шаг 2 Растереть масло с сахаром и ванильным сахаром.
Шаг 3 Добавить яйца, хорошо перемешать.
Шаг 4 Добавить шоколад, перемешать.
Шаг 5 Добавить разрыхлитель, муку, замесить негустое тесто.
Шаг 6 Противень (я использовала противень размером 20×30 см) смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Вылить тесто, разровнять.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 25 минут.
Шаг 7 Затем разрезать на квадратики.
Шаг 8 При желании, можно из бумаги сделать трафарет.
Шаг 9 Посыпать сахарной пудрой, аккуратно убрать трафарет.
Приятного аппетита!
==================================================
6 Эклеры
-----------------------------
Пирожные, знакомые, пожалуй, каждому.
Из указанного количества ингредиентов получается 15–17 штук.
Ингредиенты
Эклеры. Ингредиенты
250 мл воды
100 г сливочного масла
4 яйца (некрупных)
180 г муки
½ ч.л. соли
заварной, масляный или белковый крем
Приготовление
Шаг 1 Воду довести до кипения.
Шаг 2 Добавить масло и соль.
Шаг 3 Довести до кипения.
Шаг 4 В кипящую воду всыпать муку, хорошо перемешать.
Проварить 2 минуты.
Шаг 5 Массу немного остудить.
Добавить одно яйцо, хорошо перемешать, добавить второе, перемешать.
Шаг 6 Добавить таким образом все яйца.
Шаг 7 Противень застелить бумагой для выпечки (или смазать маслом).
Ложкой или при помощи кондитерского шприца выложить тесто в виде трубочек длиной 10–11 см.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать до золотистой корочки, примерно 35–40 минут.
Во время выпечки дверцу духовки не открывать.
Шаг 8 Готовые пирожные наполнить кремом при помощи кондитерского шприца.
Шаг 9 Украсить по вкусу (я полила растопленным белым и темным шоколадом).
Всем приятного аппетита !
------------------------------------------------------------------------------------
Приятной подготовки к праздникам!
💋💋💋 Спасибо за лaйки и кoмментaрии - мы их очень ценим ☚(ړײ )
С Наступающим! 🎄🎅🎄✨