Перцы фаршированные

***************************************************************************
Каждый день, когда надо подумать об ужине, у меня только одна мысль - чтобы такого приготовить, чтобы долго не готовить! Так хочется чтобы вкусно, но чтобы еще и быстро. Вот эти перчики точно и вкусно и быстро!
На 4 порции:
2 крупных болгарских перчика, грамм 200-300 мясного фарша, 1 помидор, кусочек сыра для посыпки, зелень.
Сладкие болгарские перцы разрезаем на две половинки и очищаем от семени.
Начиняем половинки перца подготовленным как обычно мясным фаршем.
Помидор нарезаем кружочками и на каждый перчик поверх фарша выкладываем кружочек помидора.
Обильно посыпаем тертым сыром.
Отправляем в духовку. Запекаем в течение 20-25 минут.
Готовое блюдо посыпаем зеленью. На гарнир можно подать рис, молодую картошечку.
Приятного аппетита!