Предыдущая публикация
Тушенка по ГОСТу 1941 года — находка для ценителей!
Для приготовления на одну банку объёмом 0,5 литра тебе потребуется:— мясо — 60% объёма,
— сало — 30%,
— лук — 1 столовая ложка,
— чёрный перец горошком — 5 штук,
— лавровый лист — 1 штука,
— соль — 0,5 чайной ложки.
Рецепт приготовления предельно прост, а вкус получается потрясающим!
Берём хороший кусок свинины с жирком и нарезаем его небольшими кусочками. В стерилизованную банку кладём мелко нарезанный лук, горошины перца, мясо с салом, лавровый лист и соль. Наливаем немного воды для сочности и плотно закрываем крышкой.
Далее подготовленную банку ставим в глубокую кастрюлю с застеленным на дне полотенцем, чтобы стекло не треснуло. Заливаем водой так, чтобы она почти полностью покрывала банку, и тушим на небольшом огне в течение 5–6 часов.
Когда время выйдет, снимаем кастрюлю с плиты и оставляем банки остывать до комнатной температуры.
К утру получаем настоящую советскую тушёнку. По стандартам ГОСТа 1941 года такая закатка может храниться много лет.
Невероятно вкусно и просто шикарно!
Настоящая гордость домашней консервации!
01:35
Следующая публикация
Комментарии 88
готова.220,как мне кажется,даже для мяса многовато:весь сок выпарится быстро,сухое будет.
Господа-это не тушенка точно!!! Что за ГОСТ такой