Готовим просто! Гиф и Видео по секрету с интернету

Воздушные и аппетитные двухцветные булочки "Зебра" очаруют своей мягкостью и красивым внешним видом. Легкие как пух, они доставят настоящее удовольствие! Ингредиенты: - Сухие дрожжи: 8 г - Сахар: 30 г - Тёплое молоко: 165 мл - Тёплая вода: 165 мл - Растительное масло: 85 мл - Яичный белок: 1 шт. (желток для смазывания) - Сливочное масло: 65 г - Мука: 600–650 г - Соль: 5 г - Какао-порошок: 15 г Пошаговый процесс приготовления: 1. В теплом молоке и воде растворите сахар, добавьте дрожжи, оставьте на 5–10 минут. 2. Введите яичный белок, растительное масло, соль и часть муки. Замесите тесто, постепенно подсыпая остаток муки, затем вмешайте мягкое сливочное масло. 3. Разделите тесто на две части: примерно 795 г – светлое тесто, а оставшееся смешайте с какао, получится около 398 г. Соедините ингредиенты и оставьте в теплом месте на 30–40 минут для подхода. 4. После подъема обомните тесто и разделите на 10 частей светлого и темного теста. Комбинируйте их так: из одного светлого (80 г) и одного шоколадного (40 г) формируйте булочки. 5. Раскатайте тесто в овальные лепешки, сделайте декоративные надрезы и скрутите в рулетики. 6. Выложите изделия на противень и оставьте на расстойку еще на 10–15 минут перед выпечкой. 7. Смажьте поверхность булочек желтком для аппетитного цвета. 8. Запекайте при температуре 190 °C примерно 20 минут до получения золотистой корочки. Прекрасные "Зебра"-булочки готовы радовать глаз и радовать вкус!