Сочные свиные рёбрышки — аромат, невозможно устоять!

Невероятно вкусные рёбра с аппетитной карамельной корочкой, пропитанные медом, цитрусом и специями. Мясо просто тает во рту и легко отходит от костей. Это идеальный выбор для домашнего ужина или пикника!
Ингредиенты:

Свиные рёбра

Кетчуп

Мёд

Апельсин

Соевый соус

Горчица

Перец по вкусу

Сухой чеснок

Приправа для гриля

Берём около 2 кг свиных рёбер, предварительно удалив плёнку. Далее смешиваем соль, чёрный перец, сухой чеснок и приправу для гриля. Промазываем этой смесью рёбра, добавляем немного растительного масла и хорошо втираем специи руками. Убираем в холодильник на 2 часа для маринования.

После этого заворачиваем рёбра в пергаментную бумагу, затем в фольгу, ставим в духовку при температуре 160°С на 2 часа. Для глазури смешиваем кетчуп, горчицу, соевый соус, добавляем свежевыжатый сок одного апельсина и слегка прогреваем на плите. Затем вливаем мёд и тщательно перемешиваем.

Достаём рёбрышки из духовки, обильно смазываем глазурью с обеих сторон и возвращаем обратно в духовку. Подрумяниваем при температуре 200°С ещё 20 минут.

Результат? Ароматные, красивые и невероятно нежные рёбрышки, которые с лёгкостью отходят от кости.

Приятного аппетита и пусть каждый кусочек станет настоящим праздником вкуса!