Предыдущая публикация
Из-за этого рецепта огурцов трехлитровые банки станут дефицитом.
Эти огурцы — единственные, которые мы солим в трёхлитровых банках. Хочу сразу поделиться рецептом в начале сезона, чтобы вы непременно могли его опробовать.Сначала замачиваем огурцы на два часа в холодной воде, чтобы они набрали влаги. Если овощи свежие, этот шаг можно пропустить и сразу приступать к засолке. Все ингредиенты для заправки я беру с огорода и тщательно промываю.
На дно трёхлитровой банки укладываю лист чёрной смородины, лавровый лист, зонтик укропа и пару листочков вишни. Затем добавляю пять горошин душистого перца, четыре зубчика чеснока и четыре кусочка хрена по 5 см каждый. Наполняю банку огурцами до половины, снова кладу зонтик укропа, вишнёвые листья и продолжаю укладку огурцов. Верхний слой накрываю листом смородины и заливаю кипятком.
Для маринада довожу до кипения полтора литра воды, добавляю три столовых ложки соли без горки и две столовых ложки сахара, затем даю немного покипеть.
Сначала сливаю воду из банок, которую ранее заливала, и заменяю её приготовленным маринадом. Добавляю одну чайную ложку 70%-ной уксусной кислоты, плотно закатываю крышку и укутываю банки для медленного остывания.
01:07
Следующая публикация
Комментарии 37
Из-за этого рецепта огурцов трехлитровые банки станут дефицитом.
Эти огурцы — единственные, которые мы солим в трёхлитровых банках. Хочу сразу поделиться рецептом в начале сезона, чтобы вы непременно могли его опробовать.Сначала замачиваем огурцы на два часа в холодной воде, чтобы они набрали влаги. Если овощи свежие, этот шаг можно пропустить и сразу приступать к засолке. Все ингредиенты для заправки я беру с огорода и тщательно промываю.
На дно трёхлитровой банки укладываю лист чёрной смородины, лавровый лист, зонтик укропа и пару листочков вишни. Затем добавляю пять горошин душистого перца, четыре зубчика чеснока и четыре кусочка хрена по 5 см каждый. Наполняю банку огурцами до половины, снова кладу зонтик укропа, вишнёвые листья и продолжаю укладку огурцов. Верхний слой накрываю листом смородины и заливаю кипятком.
Для маринада довожу до кипения полтора литра воды, добавляю три столовых ложки соли без горки и две столовых ложки сахара, затем даю немного покипеть.
Сн...Ещё
Из-за этого рецепта огурцов трехлитровые банки станут дефицитом.
Эти огурцы — единственные, которые мы солим в трёхлитровых банках. Хочу сразу поделиться рецептом в начале сезона, чтобы вы непременно могли его опробовать.Сначала замачиваем огурцы на два часа в холодной воде, чтобы они набрали влаги. Если овощи свежие, этот шаг можно пропустить и сразу приступать к засолке. Все ингредиенты для заправки я беру с огорода и тщательно промываю.
На дно трёхлитровой банки укладываю лист чёрной смородины, лавровый лист, зонтик укропа и пару листочков вишни. Затем добавляю пять горошин душистого перца, четыре зубчика чеснока и четыре кусочка хрена по 5 см каждый. Наполняю банку огурцами до половины, снова кладу зонтик укропа, вишнёвые листья и продолжаю укладку огурцов. Верхний слой накрываю листом смородины и заливаю кипятком.
Для маринада довожу до кипения полтора литра воды, добавляю три столовых ложки соли без горки и две столовых ложки сахара, затем даю немного покипеть.
Сначала сливаю воду из банок, которую ранее заливала, и заменяю её приготовленным маринадом. Добавляю одну чайную ложку 70%-ной уксусной кислоты, плотно закатываю крышку и укутываю банки для медленного остывания.