Предыдущая публикация
НЕОБЫЧНЫЙ ДЕСЕРТ ПИШМАНИЕ! РЕЦЕПТ
Пишмание — турецкий десерт из муки и сахара, напоминающий сладкие тонкие нити типа сахарной ваты. Его готовят из обжаренной муки, сахарного сиропа и, по желанию, добавляют фисташки или кунжут.Ингредиенты:
- Мука: 2,5 стакана
- Сахар: 2,5 стакана
- Вода: 1 стакан
- Лимонный сок: несколько капель
Приготовление:
1. Обжарьте муку на среднем огне до золотистого оттенка, остудите.
2. Сварите сироп из сахара и воды, добавьте лимонный сок, доведите до загустения.
3. Охладите сироп на льду, пока не станет пластичным.
4. Сформируйте кольцо из сиропа, окуните в муку и растягивайте его в тонкие нити.
Десерт готов! Наслаждайтесь.
01:06
Пишмание — это турецкий необычный десерт, представляющий собой тонкие воздушные нити из обжаренной муки и сахара, внешне напоминающий сладкую вату, но на вкус схожий с халвой. Десерт имеет нежную, тающую во рту текстуру и может содержать добавки, такие как фисташки, кунжут, ваниль или другие ароматизаторы.
Что такое пишмание?
Внешний вид:
Это клубки из тончайших нитей, которые напоминают пряжу или сахарную вату.
Вкус:
Сладость нежная и воздушная, но при этом сытная, как халва.
Ингредиенты:
Основными компонентами являются мука, сахар и растительное масло, в которые добавляют ароматизаторы.
Почему он необычен?
Уникальная текстура:
Сочетание воздушной, нитевидной структуры, похожей на сахарную вату, с плотностью и вкусом, близким к халве, делает его уникальным.
Вдохновлен историей:
По одной из версий, название «пишмание» происходит от турецкого слова «раскаявшийся», так как кондитер, пытавшийся сделать этот десерт, столкнулся с трудностями и был недоволен результатом.
С чем его едят?
Пишмание идеально подходит к чаю или кофе.
Десерт не теряет форму, не тает и удобен для транспортировки, что делает его отличным дополнением к несладкому напитку.
Где можно найти?
Пишмание производится на кондитерских фабриках в Турции и поставляется в другие страны.
Его можно купить в специализированных магазинах восточных сладостей или в интернете.
Что такое пишмание?
Внешний вид:
Это клубки из тончайших нитей, которые напоминают пряжу или сахарную вату.
Вкус:
Сладость нежная и воздушная, но при этом сытная, как халва.
Ингредиенты:
Основными компонентами являются мука, сахар и растительное масло, в которые добавляют ароматизаторы.
Почему он необычен?
Уникальная текстура:
Сочетание воздушной, нитевидной структуры, похожей на сахарную вату, с плотностью и вкусом, близким к халве, делает его уникальным.
Вдохновлен историей:
По одной из версий, название «пишмание» происходит от турецкого слова «раскаявшийся», так как кондитер, пытавшийся сделать этот десерт, столкнулся с трудностями и был недоволен результатом.
С чем его едят?
Пишмание идеально подходит к чаю или кофе.
Десерт не теряет форму, не тает и удобен для транспортировки, что делает его отличным дополнением к несладкому напитку.
Где можно найти?
Пишмание производится на кондитерских фабриках в Турции и поставляется в другие страны.
Его можно купить в специализированных магазинах восточных сладостей или в интернете.
Следующая публикация
Комментарии 32
НЕОБЫЧНЫЙ ДЕСЕРТ ПИШМАНИЕ! РЕЦЕПТ
Пишмание — турецкий десерт из муки и сахара, напоминающий сладкие тонкие нити типа сахарной ваты. Его готовят из обжаренной муки, сахарного сиропа и, по желанию, добавляют фисташки или кунжут.Ингредиенты:
- Мука: 2,5 стакана
- Сахар: 2,5 стакана
- Вода: 1 стакан
- Лимонный сок: несколько капель
Приготовление:
1. Обжарьте муку на среднем огне до золотистого оттенка, остудите.
2. Сварите сироп из сахара и воды, добавьте лимонный сок, доведите до загустения.
3. Охладите сироп на льду, пока не станет пластичным.
4. Сформируйте кольцо из сиропа, окуните в муку и растягивайте его в тонкие нити.
Десерт готов! Наслаждайтесь.
Когда ем пишмание, кажется, начинаю урчать, как кошка, от удовольствия.
Не представляю возможного готовить его в домашних условиях.
Люблю турецкое фисташковое.
Благодарю за прекрасно приготовленный десерт Пишимание.