Предыдущая публикация
ПИРОГ ПЕРЕВЁРТЫШ С ЧЁРНОЙ СМОРОДИНОЙ
Представьте: теплый кусочек пирога, нежный шарик мороженого и ароматное, сладкое варенье. Это действительно бесподобно!Обязательно попробуйте и запишите рецепт.
Для формы диаметром 21 см понадобятся:
2 яйца (комнатной температуры)
100 граммов сахара (можно 120, если ягоды кисловаты)
Пакетик ванилина
60 граммов растопленного сливочного масла
120 граммов сметаны (тоже комнатной температуры)
230 граммов муки
1 чайная ложка разрыхлителя
Щепотка соли
Черная смородина
Для сиропа:
5 столовых ложек сахара
Пару ложек воды
Кусочек сливочного масла (по желанию)
2 яйца (комнатной температуры)
100 граммов сахара (можно 120, если ягоды кисловаты)
Пакетик ванилина
60 граммов растопленного сливочного масла
120 граммов сметаны (тоже комнатной температуры)
230 граммов муки
1 чайная ложка разрыхлителя
Щепотка соли
Черная смородина
Для сиропа:
5 столовых ложек сахара
Пару ложек воды
Кусочек сливочного масла (по желанию)
Приготовление:
Сначала готовим тесто. Взбейте яйца с сахаром до воздушности, затем добавьте масло и сметану. Смешайте муку с разрыхлителем, солью и ванилином, после чего соедините с жидкой смесью. Вымешайте до однородной массы.
Подготовьте форму: застелите ее дно пергаментом, равномерно выложите ягоду (предварительно промойте и обсушите). На ягоды полейте сахарным сиропом или карамелью. Сверху аккуратно распределите тесто.
Выпекайте в разогретой до 175 °C духовке примерно 35 минут, до румяной корочки. Если сок начнет вытекать по краям, это нормально.
После выпечки дайте пирогу немного остыть, аккуратно переверните его, снимите пергамент, и ваш пирог готов!
Подавайте его с шариком ванильного мороженого и дополните вкус смородиновым вареньем. Для варенья достаточно пары горстей смородины, немного сахара и воды — проварите все 10 минут в сотейнике и протрите через сито для удаления косточек.
Приятного аппетита!
01:27
Следующая публикация
Комментарии 23
А можно другие ягоды положить.
Я бы со сливой попробовала, с корицей..
Такая...с еловыми шишечками?
А если с красной смородиной?
Яркий будет.
Или смешать.
Ещё мама моя покупала , очередь выстояла...Тогда ведь всё "давали"-или "выбрасывали"...
Красотища!
Привезла с собой в Германию.
Здесь много красивой...а такая-только у меня.
Были ещё с синенькими цветочками-только сегодня с сестрой вспоминали.
Не помню...наверное , продала вместе с квартирой.Всё не увезешь.
Очень качественная посуда!