Идея подачи слабосоленого лосося на банкет

В качестве основы можно взять маскарпоне или заменить его творожным сыром. Добавьте немного цедры лимона, мелко нарезанный лук-шалот, сбрызните оливковым маслом, приправьте свежемолотым перцем. Для украшения подойдут веточки укропа. Предлагается подавать с слегка поджаренным багетом и каперсами.