Готовим просто! Гиф и Видео по секрету с интернету

ИДЕАЛЬНЫЙ РАССЫПЧАТЫЙ ПЛОВ С ИНДЕЙКОЙ: РЕЦЕПТ, КОТОРЫЙ УДИВИТ! 🍚✨ Нам понадобится: Филе бедра индейки — 900 гр. Пропаренный рис Басмати — 1,5 стакана. Репчатый лук — 2 шт. Морковь — 3-4 шт. Чеснок — 1 головка. Острый перчик — 1 шт. Соль, барбарис, зира и черный перец — по вкусу. Приготовление: Начните с обжаривания филе индейки на большом количестве растительного масла до появления золотистой корочки. Это займет примерно 6-7 минут на сильном огне. Выньте мясо из сковороды и на том же масле обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета, постоянно помешивая. Как только лук станет янтарным, верните мясо обратно в сковороду. Добавьте нарезанную брусочками морковь, барбарис и зиру (предварительно разомните её руками). Затем добавьте соль (примерно столовую ложку без горки), черный перец и залейте водой так, чтобы она покрывала все ингредиенты. В центр положите целую головку чеснока и острый перец по желанию. Готовьте на среднем огне, чтобы слегка бурлило, в течение 1-1,5 часов. Это и есть зирвак! Промойте рис несколько раз и выложите его поверх зирвака. Уберите чеснок и перец, зирвак не перемешивайте! Сверху залейте кипятком так, чтобы он чуть прикрывал рис. Лопаткой сделайте небольшие отверстия, чтобы выходил пар, и готовьте на медленном огне около 40 минут. Не трогайте! После этого аккуратно перемешайте плов и дайте ему отдохнуть под крышкой на минимальном огне еще 15-20 минут. И вот, самый вкусный плов готов!