Предыдущая публикация
Хитрость: клади тесто в кипящую воду, а затем выпекай! Пышные булочки с хрустящей корочкой 
Очень вкусные булочки новым способом: варю тесто в кипятке и только после этого запекаю в духовке.
Благодаря этому хитрому приёму (этап варки теста), булочки внутри получаются пышными и мягкими, а сверху с хрустящей красивой корочкой.Хотите, чтобы ваше тесто было невероятно воздушным и вкусным? Секрет прост! Опустите заготовки в кипяток! Ваши булочки будут таять во рту! Зачем тесто кладут в кипящую воду? Тесто получится мягкое и очень податливое. Это чудо тесто быстро готовится и быстро подходит, ведь внутри смеси уже царит нужная температура.
Для этого вам понадобится:
* Тесто:
* Мука: 700 г
* Соль: 10 г
* Сухие дрожжи: 8 г
* Сахар: 10 г
* Растительное масло: 20 мл
* Белый кунжут: 10 г
* Чёрный кунжут: 10 г
* Розмарин: 15 г
* Оливковое масло: 10 мл
* Соль: 5 г
Если Вы еще не пробовали выпекать таким образом хлеб, рекомендую, результат впечатляет!
Следующая публикация
Комментарии 61