Предыдущая публикация
Грудинка, приготовленная в пиве, — это блюдо, которое я готовлю уже около десяти лет.
Мясо получается нежным и буквально тает во рту!
Чаще всего использую свиную грудинку, а в конце приготовления добавляю в оставшийся соус рис или тушу картошку — такое сочетание делает блюдо ещё более сытным.Ингредиенты:
- 1 кг свиной грудинки
- 500 мл пива (тёмное предпочтительнее для глубины вкуса)
- 0,5 ч. л. соли
- 1 ч. л. сахара
- 0,5 ч. л. молотого чёрного перца
- 1 ст. л. копчёной паприки
- 70 мл соевого соуса
Приготовление:
1. Нарежьте грудинку порционными кусками и обжарьте на сухой сковороде до появления золотистой корочки.
2. Влейте в сковороду пиво, затем добавьте соль, сахар, молотый перец и копчёную паприку.
3. Добавьте соевый соус и тщательно перемешайте все ингредиенты.
4. Уменьшите огонь до минимального и тушите примерно 35 минут, регулярно помешивая.
5. Как только мясо станет мягким и ароматным, снимите с огня и подавайте к столу.
Советы:
- Отдавайте предпочтение тёмному или полутёмному пиву — оно делает вкус грудинки более насыщенным.
- Если хотите усилить вкус и добиться ещё большей мягкости, увеличьте время тушения до 45 минут.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Комментарии 2
Мясо получается нежным и буквально тает во рту!
Чаще всего использую свиную грудинку, а в конце приготовления добавляю в оставшийся соус рис или тушу картошку — такое сочетание делает блюдо ещё более сытным.
Ингредиенты:
- 1 кг свиной грудинки
- 500 мл пива (тёмное предпочтительнее для глубины вкуса)
- 0,5 ч. л. соли
- 1 ч. л. сахара
- 0,5 ч. л. молотого чёрного перца
- 1 ст. л. копчёной паприки
- 70 мл соевого соуса
Приготовление:
1. Нарежьте грудинку порционными кусками и обжарьте на сухой сковороде до появления золотистой корочки.
2. Влейте в сковороду пиво, затем добавьте соль, сахар, молотый перец и копчёную паприку.
3. Добавьте соевый соус и тщательно перемешайте все ингредиенты.
4. Уменьшите огонь до минимального и тушите примерно 35 минут, регулярно помешивая.
5. Как только мясо станет мягким и ароматным, снимите с огня и подавайте к столу.
Советы:
- Отдавайте предпочтение тёмном...Ещё
Мясо получается нежным и буквально тает во рту!
Чаще всего использую свиную грудинку, а в конце приготовления добавляю в оставшийся соус рис или тушу картошку — такое сочетание делает блюдо ещё более сытным.
Ингредиенты:
- 1 кг свиной грудинки
- 500 мл пива (тёмное предпочтительнее для глубины вкуса)
- 0,5 ч. л. соли
- 1 ч. л. сахара
- 0,5 ч. л. молотого чёрного перца
- 1 ст. л. копчёной паприки
- 70 мл соевого соуса
Приготовление:
1. Нарежьте грудинку порционными кусками и обжарьте на сухой сковороде до появления золотистой корочки.
2. Влейте в сковороду пиво, затем добавьте соль, сахар, молотый перец и копчёную паприку.
3. Добавьте соевый соус и тщательно перемешайте все ингредиенты.
4. Уменьшите огонь до минимального и тушите примерно 35 минут, регулярно помешивая.
5. Как только мясо станет мягким и ароматным, снимите с огня и подавайте к столу.
Советы:
- Отдавайте предпочтение тёмному или полутёмному пиву — оно делает вкус грудинки более насыщенным.
- Если хотите усилить вкус и добиться ещё большей мягкости, увеличьте время тушения до 45 минут.
Приятного аппетита!