Предыдущая публикация
ДОМАШНИЕ БУЛОЧКИ С СЕКРЕТНОЙ НАЧИНКОЙ 
Тают во рту как мороженое!
Рецепт покорит ваше сердце 
Аромат на всю квартиру, и вкус – просто сказка! Божественные булочки, которые вы будете готовить снова и снова! Готовьте сразу двойную порцию – не прогадаете! 
Ингредиенты:
Мука: 4 стакана с горкой + еще 2 ложки с горкой (примерно 540 грамм)
Дрожжи сухие: 1 столовая ложка (10 грамм)
Молоко: 1 стакан + 3 столовые ложки (260 мл, тепленькое)
Сахар: 4 столовые ложки с горкой (80 грамм)
Яйца: 2 штуки
Мёд: 1 столовая ложка (15 грамм)
Масло сливочное: 70 грамм (мягкое, комнатной температуры)
*
Для крема:
Масло сливочное: 90 грамм (мягкое, комнатной температуры)
Сахар коричневый: 5 столовых ложек (90 грамм, можно заменить на обычный)
Яйцо: 1 штука + желток от еще одного яйца
Кофе растворимый (Нескафе): 1 столовая ложка + 2 столовые ложки горячей воды (чтобы растворить)
Мука: примерно ¾ стакана (105 грамм)
И, конечно, Нутелла – сколько душе угодно!
*
Готовим:
Тесто: Берем большую миску и высыпаем туда муку. В серединке делаем ямку, туда – дрожжи, сахар и теплое молоко. Осторожно! Молоко не должно быть горячим, иначе дрожжи умрут! Ждем минут 5, чтобы дрожжи проснулись и начали работать (появится пенка).
Замешиваем: Добавляем яйца, мед и начинаем замешивать тесто. Когда тесто немного соберется, добавляем мягкое сливочное масло и месим до тех пор, пока тесто не станет мягким и эластичным. Накрываем миску пленкой и оставляем в теплом месте на 20 минут, чтобы тесто подошло.
Формируем: Достаем подошедшее тесто и делим его на 12 одинаковых кусочков. Из каждого кусочка формируем шарик и выкладываем на противень.
Крем: Смешиваем все ингредиенты для крема и взбиваем миксером до однородности.
Украшаем: Перекладываем крем в кондитерский мешок (если нет мешка – не беда, можно использовать обычную ложку) и равномерно распределяем крем по булочкам.
Даем отдохнуть: Оставляем булочки на противне минут на 10, чтобы они немного поднялись.
Выпекаем: Разогреваем духовку до 180 градусов (с вентилятором). Ставим противень с булочками в духовку и выпекаем 15 минут. Затем увеличиваем температуру до 200 градусов и выпекаем еще 5 минут.
Остужаем: Вынимаем булочки из духовки и даем им полностью остыть. Не трогайте их сразу после выпечки – корочка должна затвердеть.
Начиняем: Когда булочки остынут, делаем в них надрез и начиняем нутеллой. Готово!
*
Любите готовить вкусно и без хлопот?
Присоединяйтесь к нашей группе ‘Готовим просто’! 
Каждый день новые видео рецепты прямо из сердца интернета! Подписывайтесь и радуйте себя и близких кулинарными шедеврами!
Следующая публикация
Комментарии 1
Аромат на всю квартиру, и вкус – просто сказка! Божественные булочки, которые вы будете готовить снова и снова! Готовьте сразу двойную порцию – не прогадаете!
Ингредиенты:
Мука: 4 стакана с горкой + еще 2 ложки с горкой (примерно 540 грамм)
Дрожжи сухие: 1 столовая ложка (10 грамм)
Молоко: 1 стакан + 3 столовые ложки (260 мл, тепленькое)
Сахар: 4 столовые ложки с горкой (80 грамм)
Яйца: 2 штуки
Мёд: 1 столовая ложка (15 грамм)
Масло сливочное: 70 грамм (мягкое, комнатной температуры)
*
Для крема:
Масло сливочное: 90 грамм (мягкое, комнатной температуры)
Сахар коричневый: 5 столовых ложек (90 грамм, можно заменить на обычный)
Яйцо: 1 штука + желток от еще одного яйца
Кофе растворимый (Нескафе): 1 столовая ложка + 2 столовые ложки горячей воды (чтобы растворить)
Мука: примерно ¾ стакана (105 грамм)
И, конечно, Нутелла – сколько душе угодно!
*
Готовим:
Тесто: Берем большую миску и высыпаем...ЕщёДОМАШНИЕ БУЛОЧКИ С СЕКРЕТНОЙ НАЧИНКОЙ
Аромат на всю квартиру, и вкус – просто сказка! Божественные булочки, которые вы будете готовить снова и снова! Готовьте сразу двойную порцию – не прогадаете!
Ингредиенты:
Мука: 4 стакана с горкой + еще 2 ложки с горкой (примерно 540 грамм)
Дрожжи сухие: 1 столовая ложка (10 грамм)
Молоко: 1 стакан + 3 столовые ложки (260 мл, тепленькое)
Сахар: 4 столовые ложки с горкой (80 грамм)
Яйца: 2 штуки
Мёд: 1 столовая ложка (15 грамм)
Масло сливочное: 70 грамм (мягкое, комнатной температуры)
*
Для крема:
Масло сливочное: 90 грамм (мягкое, комнатной температуры)
Сахар коричневый: 5 столовых ложек (90 грамм, можно заменить на обычный)
Яйцо: 1 штука + желток от еще одного яйца
Кофе растворимый (Нескафе): 1 столовая ложка + 2 столовые ложки горячей воды (чтобы растворить)
Мука: примерно ¾ стакана (105 грамм)
И, конечно, Нутелла – сколько душе угодно!
*
Готовим:
Тесто: Берем большую миску и высыпаем туда муку. В серединке делаем ямку, туда – дрожжи, сахар и теплое молоко. Осторожно! Молоко не должно быть горячим, иначе дрожжи умрут! Ждем минут 5, чтобы дрожжи проснулись и начали работать (появится пенка).
Замешиваем: Добавляем яйца, мед и начинаем замешивать тесто. Когда тесто немного соберется, добавляем мягкое сливочное масло и месим до тех пор, пока тесто не станет мягким и эластичным. Накрываем миску пленкой и оставляем в теплом месте на 20 минут, чтобы тесто подошло.
Формируем: Достаем подошедшее тесто и делим его на 12 одинаковых кусочков. Из каждого кусочка формируем шарик и выкладываем на противень.
Крем: Смешиваем все ингредиенты для крема и взбиваем миксером до однородности.
Украшаем: Перекладываем крем в кондитерский мешок (если нет мешка – не беда, можно использовать обычную ложку) и равномерно распределяем крем по булочкам.
Даем отдохнуть: Оставляем булочки на противне минут на 10, чтобы они немного поднялись.
Выпекаем: Разогреваем духовку до 180 градусов (с вентилятором). Ставим противень с булочками в духовку и выпекаем 15 минут. Затем увеличиваем температуру до 200 градусов и выпекаем еще 5 минут.
Остужаем: Вынимаем булочки из духовки и даем им полностью остыть. Не трогайте их сразу после выпечки – корочка должна затвердеть.
Начиняем: Когда булочки остынут, делаем в них надрез и начиняем нутеллой. Готово!
*
Любите готовить вкусно и без хлопот?