КОРОЛЕВСКИЙ ШАШЛЫК

Жарим шашлык не кусками, а рулетом. Весь сок остается внутри и не вытекает. Шашлычок из фарша источает неописуемые ароматы! Рецепт простой, экономный и интересный. Понадобится:

Фарш свинина с говядиной - 500 г

Кориандр - ½ ч. л.

Паприка - 1 ч. л.

Перец черный - ⅓ ч. л.

Соль - 1 ч. л.

Лук (пюре) - 100 г

Масло сливочное - 50 г

Чеснок - 5 зубчиков

Жировая сетка

Разумеется можно готовить такой шашлык и на костре и на углях