ПРЯМИКОМ ИЗ ГРУЗИИ РЕЦЕПТ ПРИВЕЗЛА!

Ну до чего же это вкусно... Это невероятно аппетитно, обязательно приготовьте!

Мука - 500 гр
Соль - 1 ч л
Сахар - 1 ч л
Дрожжи - 1 ч л с горкой
Тёплая вода - 350 мл
Растительное масло - 2 ст л
Желток - 4 шт, 1 шт смазывать будем и 3 на хачапури
Сливочное масло для смазывания готового хачапури
Сыр сулугуни и российский - 600 гр

В муку добавляем соль, сахар, дрожжи, тёплую воду и растительное масло. Замешиваем тесто и оставляем в тёплом месте на час.
Поднявшиеся тесто вымешиваем (чтобы не липло к рукам, смазываем растительным маслом) и делим на 3 или 4 части.
Каждую часть теста формируем в овальную лепешку. На края выкладываем сыр и делаем бортики.
В середину также добавляем сыр.
Смазываем желтком и отправляем в духовку на 20 мин при темп 180 градусов.
Спустя 20 мин делаем отверстие в сыре и добавляем желток.
Отправляем в духовку ещё 2-4 мин.
По готовности смазываем сливочным маслом.