Перец для фарширования на зиму — в рассоле

Если Вы любите фаршированный перец, но у Вас катастрофически нет места в морозильной камере для его заморозки впрок, предлагаю выйти из положения следующим образом, просто заготовить перец в банке. Этот способ прост, и зимой, когда цена на болгарский перец баснословна, Вы всегда сможете достать из кладовки банку со своим домашним перцем, специально подготовленным для фарширования и сделать шикарный ужин для своей семьи.

Нам понадобится:
- Перец болгарский 12-13шт.
Берите не крупный
Для рассола:
- Вода 2л.
- Сахар 2ст.л с горкой
- Соль 2ст.л б/горки
- Уксус 9% 4ст.л
- Рецепт На 3 л банку

Приготовление:
Перец очищаем и промываем. Берем чашку или кастрюлю, заливаем воду, после закипания выкладываем перцы, ровно на 5 минут. Перцы периодически переворачиваем. В стерилизованные банки выкладываем перцы. Из воды в которой варились перцы, делаем рассол, добавляем соль, сахар и уксус 9%. Даем рассолу закипеть и заливаем перцы. Закручиваем банки