В сезон тыквы, беспроигрышный вариант - это приготовить мясо в тыкве!

Говядина с черносливом в тыкве.

Рецепт:
Тыква - 1 шт. (вес тыквы 1.200гр)
Говядина - 500 гр
Лук - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Чернослив без косточки - 10-15 шт.
Корица - 0.5 ч.л.
Копченая паприка - 1 ч.л.
Перец черный молотый - 0.5 ч.л.
Соль - по вкусу
Растительное масло - 30 мл
Вода - 300 мл

Тыкву помыли, срезали верхушку и очистили от семян. Удалили часть мякоти, оставили стенки 1.5 - 2 см.
Мякоть тыквы нарезали на кубики.

Говядину нарезали на средние кусочки. Слишком крупно нарезать не стоит, чтобы мясо хорошо пропеклось и стало мягким.
Лук нарезали средними кубиками.
Чеснок измельчили ножом, можно пропустить через пресс.

В разогретую сковороду с маслом отправляем обжариваться говядину до золотистого цвета.
Далее добавляем лук. Жарим пару минут.
Затем чернослив, перемешиваем и жарим пару минут.

Следом идёт тыква и чеснок. Солим, добавляем перец, паприку и корицу.

Обжариваем 5-7 минут.
В тыкву перекладываем все, что обжарили на сковороде. Вливаем 300 мл воды (количество воды регулируйте от размера своей тыквы).

Накрываем тыкву срезанной верхушкой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.

Говядина запеченная с черносливом в тыкве - это изумительно вкусное блюдо