ПАСТУШИЙ ПИРОГ С АРОМАТНОЙ МЯСНОЙ НАЧИНКОЙ. ИШЛЕКЛИ - ТУРЕЦКИЙ ЗАКРЫТИЙ ПИРОГ С МЯСОМ.

Эти вкусные пироги готовятся либо в духовке, либо на плоских сковородах на низком огне, покрывая их крышкой. Попробуйте приготовить это уникальное блюдо и угостите своих близких национальным вкусом.

Состав:
- 500 г муки
- 250 мл воды
- 1 чайная ложка соли

- 1 кг говядины/баранины
- 150 г бараньего курдюка
- 2 лука
- соль, перец по вкусу
- 150 мл воды