Вкусный Шоколадный Кекс С Вишней

Ингредиенты:
Для Кекса:
Сливочное масло - 150 г
Сахар - 210 г
Яйца (Категории С0) - 3 шт
Молоко - 120 г
Мука - 220 г
Какао - 30 г
Разрыхлитель - 5 г
Вишня - 170 г

Для Глазури:
Молочный шоколад - 150 г
Орехи (грецкие, фундук) 40-50 г
Растительное масло без запаха 20-25 мл

Приготовление:
1. К яйцам всыпать сахар, влить растопленное сливочное масло и молоко, перемешать.
2. Просеять муку, какао и разрыхлитель, перемешать.
3. Замороженную вишню смешать с 1 столовой ложкой крахмала, чтобы вишня не пускала сок и не тонула в тесте.
4. Форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой (излишки муки стряхнуть), вылить тесто.
5. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут, режим верх низ.
6. Готовность проверяем зубочисткой.
7. Готовый кекс остужаем и по желанию поливаем глазурью.
8. Для глазури: шоколад топим импульсно в микроволновке, либо на водяной бане. Добавляем масло, хорошо соединяем ингредиенты перемешав их. По желанию можно добавить 40-50 грамм жаренного и рубленого ореха. Получается очень вкусно!