Готовим ГОВЯЖИЙ ЯЗЫК как профессионалы! Получается очень нежный, он буквально «ТАЕТ ВО РТУ»

Простые советы как правильно сварить говяжий язык
Состав:
Говяжий язык: 1-1,5 кг.
Соль: 1 ст.л.
Черный и душистый перец горошком
Лавровый лист

Приготовление:
Хорошенько промываем язык и замачиваем в воде на 30 минут, так он станет мягче.
Теперь отправляем в кастрюлю с водой, после закипания провариваем 15 минут, убирая пенку.
Снова промываем и оставляем вариться на 2,5 часа. Смена воды уберет вредные вещества с неприятным запахом.
Через полтара часа, добавьте соль, черный и душистый перец и лаврушку.
А чтобы язык прям таял во рту, после варки подержите в холодной воде, очистите от пленки и верните в бульон, проварив еще 30 минут.