САХАРНЫЕ БУЛОЧКИ НАЗУК. Традиционная армянская выпечка.

Ингредиенты:
Молоко 1 стакан (немного подогреть)
Масло сливочное 100г (растопить)
Яйца 2шт.
Дрожжи сухие 1ч.л.
Сахарный песок 100гр.
Соль 0,5ч.л
Куркума шепотка.
Муки 500-600гр.
Для начинки:
Масло сливочное 100гр.
Сахарный песок 100г.
Куркума 5г.
Для смазывания:
Желток 1шт.
Молоко 1ст.л

Приготовление:

1. Тесто дрожжевое и должно подниматься в теплом месте 1-1,5 часа. Раскатываем, смазываем половинку начинкой и складываем, снова раскатываем и повторяем!
2. Дальше раскатываем в пласт толщиной 1см. Вырезаем квадратики и плотно друг к другу выкладываем на противень.
3. Смазываем желтком и убираем в духовку при 190 градусах до золотистого цвета. Горячие назуки смазываем мёдом.