МАРИНАД ДЛЯ ШАШЛЫКА + 2 СОУСА И МАРИНОВАННЫЙ ЛУК

Ингредиенты:
Свинина шея - 3 кг
Лук репчатый - 4-5 шт
Кефир - 500 мл
Соль - 1,5 ст. л.
Растительное масло ~ 80 мл
Соус дзадзыки:
Йогурт греческий - 300 гр
Огурец свежий - 2-3 шт
Чеснок - 2 зубчика
Укроп пучок
Мята по желанию
Соль, перец
Сок лимона
Оливковое масло
Соус томатный:
Протёртые томаты - 500 гр
Чеснок - 2-3 зубчика
Кинза, петрушка
Половина луковицы
Соль, перец
Сок лимона
Лук:
Лук - 3 шт
Зелень любая
Сумах - 1 ч. л.
Сок лимона
Приготовление:
Мясо нарезаем кусочками 4-5 см. Лук нарезаем полукольцами, отжимаем, смешиваем с мясом. Заливаем кефиром и оставляем на ночь. Мясо ПЕРЕД ЖАРКОЙ солим и добавляем растительное масло. Надеваем на

Очень хрустящие огурчики! Лучший рецепт!!

Нам нужен:
• морковь – 1 штука
• лук репчатый – 1 штука
• чеснок – 3-4 зубчика
• листочек хрена – 1 штука
• зонтик укропа – 1 штука
• листья смородины
• листочки вишни
• горошек перца – несколько штук
• соль – 5 чайных ложек
• сахар – 10 чайных ложек
• уксус 9% – 100 грамм

Картофельное пюре в интересной подаче

Ингредиенты:
Картофель - 6 шт (среднего размера)
Яйцо - 1 шт
Сливочное масло - 50 гр
Соль, перец, сушенный чеснок - по вкусу

Воздушный, мягкий омлет по-новому

Какие продукты нужны:
-Яйца 5 шт.
-Молоко 300 мл.
-Соль

Шоколадный крем-ганаш для покрытия торта

Шикарный мягкий крем, очень удобный в работе, на застывшем тортике не трескается!
На торт 16-18 см, высотой 10-12 см
Сливочное масло - 160 г
Молочный шоколад - 160г
Сливки жирные 35% - 30 г
Достать масло за 2 часа до использования из холодильника, оно должно быть мягким.
Шоколад растопить и слегка остудить, чтобы он не был горячим. Сливки из холодильника.
Приготовление
Сначала слегка взбить масло и шоколад до однородности, масса будет жидкой, необходимо на этом этапе ее убрать в холод на 5-7 минут, чтобы шоколад и масло немного начали схватываться
Достать, продолжить взбивать на максимальной скорости миксера, на глазах ганаш станет пышн

КУРИНАЯ ГРУДКА С ОВОЩАМИ И РУЛЕТИКИ 2 вкусных рецепта

Ингредиенты тут:
ГРУДКА С ОВОЩАМИ
Ингредиенты:
Грудка
Картофель - 4-5 шт
Морковь - 1 шт
Болгарский перец - 3 шт
Сыр (у меня моцарелла)
Зелень
Соль, специи (у меня сушёный базилик, томаты, сушёный чеснок)
Соус:
Сметана
Желток
Соль
Приготовление:
Перец предварительно запекаем в разогретой до 200 С духовке до мягкости.
Собираем рулетики как показано на видео.
Запекаем в разогретой до 200 С духовке 45 минут.
При необходимости можно накрыть фольгой.
За 5-7 минут до готовности посыпаем смесью сыра и зелени
РУЛЕТИКИ ИЗ ГРУДКИ
Ингредиенты:
Грудка
Картофель
Сыр
Зелень
Соль, специи (у меня сушёный базилик, томаты, сушёный чеснок)
Соус

ТОРТ «БАУНТИ» Действительно райское наслаждение! Готовится очень просто и быстро.

Воздушный, нежный, пропитанный торт с лёгкими кокосовыми нотками, просто блаженство вкуса Запишите рецепт Нам понадобится:
Диаметр формы 22 см
Для коржа:
Мягкое сливочное масло - 80 гр
Сахар - 80 гр
Яйца - 2 шт
Мука - 80 гр
Щепотка соли
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Какао порошок - 20 гр
Для крема:
Молоко - 400 мл
Манная крупа - 2 ст.л. без горки
Сахар - 80 гр
Ванильный сахар - 10 гр
Сливочное масло - 100 гр
Кокосовая стружка ~ 150-200 гр
Для глазури:
молочный шоколад - 160 гр
Горячее молоко - 80 мл
Корж выпекаем при температуре
180 °С~ 13 минут.