Предыдущая публикация
Мацони или Йогурт Домашний - Эликсир жизни, а не просто продукт!
Готовим Мацони - Эликсир Долголетия. Бактерии молодости, которыми богат
Мацони, подарили более 100 лет жизни не одному горцу. Все долгожители
Кавказа в избытке употребляют этот полезный кисломолочный эликсир.
Это очень вкусно! 
Ингредиенты:
Ингредиенты:
Молоко - 3 литра (у меня из магазина, жирность молока 3,5%,)
Кефир - 3 столовые ложки (жирного) (или мацони)
Приготовление:
Молоко перелить в кастрюлю, довести на плите до кипения, после закипания оставить на маленьком огне кипятиться 15-20 минут. Снять с плиты, остудить молоко до 40-45C•. Затем добавить в молоко кефир (кефир должен быть комнатной температуры) хорошо перемешать и разлить молоко по банкам. Духовку прогреть при 180С• минут 10, потом выключить огонь. Как станет внутри духовки чуть теплее ставим банки с будущим мацони в духовку (банки ни чем не накрывать) дверцу духового шкафа закрыть и оставить до застывания примерно на 6-7 часов часов. После 6-7 часов достать баночки, накрыть Мацони бумажными салфетками и отправить дозреть в холодильник на сутки, после этого можно закрыть крышкой.
Кушайте вкусно и будьте здоровы! Надеюсь рецепт был Вам полезен
Маленькая просьба, кто заберёт к себе рецепт в закладки, оставьте любой
смайл в комментариях, хочу видеть тех, кому нравится то, что я делаю.
Для меня это очень важно. Ставьте
если рецепт вам понравился
Маленькая просьба, кто заберёт к себе рецепт в закладки, оставьте любой
смайл в комментариях, хочу видеть тех, кому нравится то, что я делаю.
Для меня это очень важно. Ставьтеесли рецепт вам понравился
Следующая публикация
Комментарии 22
Мацони или Йогурт Домашний - Эликсир жизни, а не просто продукт!
Готовим Мацони - Эликсир Долголетия. Бактерии молодости, которыми богат
Мацони, подарили более 100 лет жизни не одному горцу. Все долгожители
Кавказа в избытке употребляют этот полезный кисломолочный эликсир.
Это очень вкусно!
Ингредиенты:
Молоко - 3 литра (у меня из магазина, жирность молока 3,5%,)
Кефир - 3 столовые ложки (жирного) (или мацони)
Приготовление:
Молоко перелить в кастрюлю, довести на плите до кипения, после закипания оставить на маленьком огне кипятиться 15-20 минут. Снять с плиты, остудить молоко до 40-45C•. Затем добавить в молоко кефир (кефир должен быть комнатной температуры) хорошо перемешать и разлить молоко по банкам. Духовку прогреть при 180С• минут 10, потом выключить огонь. Как станет внутри духовки чуть теплее ставим банки с будущим мацони в духовку (банки ни чем не накрывать) дверцу духового шкафа закрыть и оста
...ЕщёМацони или Йогурт Домашний - Эликсир жизни, а не просто продукт!
Готовим Мацони - Эликсир Долголетия. Бактерии молодости, которыми богат
Мацони, подарили более 100 лет жизни не одному горцу. Все долгожители
Кавказа в избытке употребляют этот полезный кисломолочный эликсир.
Это очень вкусно!
Ингредиенты:
Молоко - 3 литра (у меня из магазина, жирность молока 3,5%,)
Кефир - 3 столовые ложки (жирного) (или мацони)
Приготовление:
Молоко перелить в кастрюлю, довести на плите до кипения, после закипания оставить на маленьком огне кипятиться 15-20 минут. Снять с плиты, остудить молоко до 40-45C•. Затем добавить в молоко кефир (кефир должен быть комнатной температуры) хорошо перемешать и разлить молоко по банкам. Духовку прогреть при 180С• минут 10, потом выключить огонь. Как станет внутри духовки чуть теплее ставим банки с будущим мацони в духовку (банки ни чем не накрывать) дверцу духового шкафа закрыть и оставить до застывания примерно на 6-7 часов часов. После 6-7 часов достать баночки, накрыть Мацони бумажными салфетками и отправить дозреть в холодильник на сутки, после этого можно закрыть крышкой.
Дело ведь в том, что от правильности технологии зависит качество конечного продукта!
Я вообще сторонник всего домашнего, пробовала делать все и йогурт и ряженку и Эвиталь, только до Наринэ не добралась, там дорога длинная!