Ну что ж, несите нож!

Друзья, сегодня поговорим о кухонном инвентаре, без которого нам никак не обойтись в кулинарном творчестве Отправляемся на поиски самого удобного и незаменимого в хозяйстве ножа! А наши советы помогут вам не ошибиться в выборе

Для чего?
Первым делом нужно определиться, для чего вы покупаете нож. Мясо? Овощи? Фрукты? Сыры? Или вам нужен универсальный помощник? У каждого из таких ножей своя длина, ширина, изгиб и форма лезвия. Конечно, можно разделать курицу коротким ножом для фруктов, а хлеб «накрошить» столовым, но все же всему своё место.

Из чего?
Обязательно обратите внимание на материал лезвия. Из металлов вам предложат разные виды стали, а также оно может быть керамическим или деревянным (для декоративных, столовых или ножей для масла). Алюминий, чугун и другие металлы не подходят для ножей и даже могут быть опасны! Они окисляются, ржавеют и крошатся, что может привести к печальным последствиям.

Для кого?
Так же обратите внимание на рукоять. Тут важен не только материал (пластик, дерево, металл, резина), но и форма. На ней должна быть перфорация и ограничитель перед лезвием, и, конечно, рукоять должна легко и удобно лежать у вас в руке. Поэтому и существует примета, что нож нельзя дарить, ведь в ваших руках он может просто «не слушаться»!

Может ли?
Не стоит верить в магию: самозатачивающихся, вечных, на 100% безопасных и других «волшебных» ножей не существует. Срок службы, комфортность использования и безвредность любого ножа – это ваша аккуратность, следование техники безопасности и забота о нем!