Ингредиенты:

Слоенное тесто
Помидоры – 2 шт.
Моцарелла
Соль, специи (у меня итальянские травы)
Базилик
Желток для смазывания

Приготовление:

1. Тесто я возьму слоенное тесто бездрожжевое. Но можно сделать тесто для пиццы, присыпать бортики манкой для хрусткости будет очень вкусно.
Раскатываю немного тесто, надрезаю края. Я уже много раз показывала этот способ создания бортиков. Теперь один край теста перекладываем в противоположную сторону, и так же поступаем со вторым краем.
Край теста смазываем желтком, можно посыпать кунжутом.

2. Для начинки я возьму вкусные ароматные помидоры и сыр моцарелла, Сочетание классическое и беспроигрышное. Можно такой пирог сделать с обжаренным фаршем и сыром, с сыром и шпинатом, можно сделать сладкий с ягодами. Раскладываем начинку чередуя помидоры и моцареллу, посыпаем солью, специями у меня это итальянские травы.

3. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
Остужаем добавляем немного свежего базилика и зовем всех к столу.
Очень вкусный пирог, особенно с ароматными летними томатами.

Приятного аппетита.