Ингредиенты:

Ревень – 4 стебля.
Сливочное масло – 110 гр.
Молоко – 50 мл.
Мука – 120 гр.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Соль – щепотка
Сахарный песок – 115 гр.
Яйца – 2 шт.
Ореховой пасты (у меня арахисовая) – 50 гр.
Сахарная пудра и сметана для подачи.

Приготовление:

1. Начнём приготовление с ревеня. Я его помыла, почистила немного от верхнего слоя. И нарезала на брусочки. Теперь брусочки разрежу пополам.

2. Для теста 2 яйца смешаем с сахаром. Добавляем теплое молоко, соль, арахисовую пасту и сливочное масло. Арахисовую пасту можно заменить на то же количество сливочного масла. Смешиваем до объединения. Добавляем муку и разрыхлитель, замешиваем кексовое тесто.

3. Я сегодня буду выпекать в квадратной форме 20*20 см. Обтянула ее фольгой. Выливаем тесто и распределяем его по форме. Сверху выкладываем ревень.

4. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Готовность проверяем шпажкой, она должна выйти без остатков теста.

5. Остужаем, убираем фольгу и форму, нарезаем на кусочки, посыпаем сахарной пудрой. Очень вкусно будет если подать этот пирог со сметаной или сливками. Можно звать всех к столу приятного аппетита.