Ингредиенты:

Тесто
Мука – 250 гр.
Молоко – 100 мл
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 75 гр.
Дрожжи – 5 гр.
Цедра лимона
Щепотка соли

Начинка:
Творог – 300 гр.
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 50 гр.
Цедра лимона
Персики – 3-4 шт.

Приготовление:

1. Смешиваю теплое молоко, немного сахара от общего количества, пару ложек муки и дрожжи.

2. Перемешиваем и оставим минут на 15.

3. Добавляем яйцо, оставшийся сахар, цедру лимона, соль, перемешиваем и всыпаем оставшуюся муку.

4. Перекладываю в миску, накрываю пищевой пленкой и оставляю так на 1,5 часа

5. Творог у меня 9%, соединяем с сахаром, яйцом, цедрой лимона.

6. Персики я так же помыла, и порезала на дольки.

7. Раскатываю тесто тонко. Распределяю начинку и персики и края загибаю внутрь

8. Украшаю и смазываю тесто яйцом и отправляю в духовку на 180 градусов на 35-40 минут.

Приятного аппетита
Ваша Саша