НЕЖНЕЙШИЙ молочный ломтик. Простой десерт для деток. Как киндер только вкуснее!

Ингредиенты:

Яйца - 4шт.
Мука – 45 гр.
Сахар - 80 гр.
Какао - 25гр.
Мёд - 2 ч.л.
Щепотка соли
Ваниль, ванильный экстракт.
Сливки 33% - 300 гр.
Сгущенное молоко -120 гр.
Мед – 30 гр.
Желатин - 9 гр (я добавила, потому что сливки у меня не взбились)

Приготовление:

Яйца взбиваем в пену. Затем постепенно выводим сахар и продолжаем взбивать, добавляем соль.
Смешиваем муку и какао. И постепенно вводим в яичную смесь, аккуратно лопаткой, чтоб Бисквит остался пышным.
Противень застелю пергаментной бумагой. Размер моего противня 42*30. Ставим на 180 градусов, примерно 10 минут, проверяем шпажкой.
Отрезаем неровности и делим на 2 части.
Займёмся кремом.
Взбиваем сливки 33 % жирности…и в процессе взбивания я понимаю, что мои сливки не взбиваются.
Я решила исправить все желатином. Если ваши сливки не подвели, то желатин пропускайте. Развела желатин по инструкции.
Теперь к сливкам добавляю мед и сгущённое молоко. Далее топим желатин в микроволновке импульсами по 10 секунд. Главное не перегреть.
Выливаем желатин в массу и взбиваем крем готов.
Собираем пирожное и убираем в холодильник на пару часов.
Далее нарезаем.

Приятного аппетита. Ваша Саша.