Галета из ржаной муки с вишней - Бесподобная ВЫПЕЧКА Которая понравится ВСЕМ!

Ингредиенты:

Мука ржаная обдирная - 130 гр.
Мука пшеничная – 100 гр.
Кефир - 160 гр.
Соль - щепотка
Разрыхлитель - 5 гр.
Растительное масло - 20 гр.

Вишня – 300 гр.
Сахар – 1 ст.л.
Крахмал – 1 ст.л.

Приготовление:

Муку смешиваем с солью и разрыхлителем.
Кефир смешиваем с растительным маслом.
Теперь соединяем муку и кефир.
Замешиваем не липкое тесто.
Оставляем при комнатной температуре на 30 минут.
Вишню без косточек смешиваем с сахаром и крахмалом.
Подпыляем стол мукой, лучше раскатывать тесто прям на пергаменте до толщины примерно 4 мм. Раскладываем вишню, оставляя место по краям. Затем формируем бортики и отправляем в духовку разогретую до 190 градусов на 25-30 минут до легкой золотистой корочки.