Ингредиенты:

Тесто
Мука – 250 гр.
Дрожжи – 4 гр.
Сахар – 30 гр.
Соль щепотка
Молоко – 120 гр.
Сгущённое молоко – 50 гр.
Масло сливочное – 30 гр.
Начинка
Кокосовая стружка – 100 гр.
Сгущенное молоко – 50 гр.

Приготовление:

1. Смешиваем молоко, дрожжи, немного сахара и муки от общего количества. Перемешиваем и оставляем на 15 минут.

2. Добавляем соль, масло, сгущенное молоко и оставшуюся муку.

3. Замешиваем гладкое эластичное тесто.

4. Оставляю на 1 час в теплом месте.

5. Смешиваем кокосовую стружку и сгущенное молоко и начинка готова.

6. Делю тесто на 8 частей. Формирую шарики. Оставляю тесто отдохнуть на 10 минут.

7. Каждую заготовку раскатываю, в серединку укладываю начинку, защипываю ее.

8. Опять раскатываю, в центре насадкой намечаю круг, делаю 8 надрезов и формирую лепестки у наших будущих булочек.

9. Оставляю еще минут на 15 отдохнуть.

10. Смазываю яйцом и ставлю в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Приятного аппетита
Ваша Саша