Ингредиенты:

Тесто
Масло сливочное — 50 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 100 г
Мука пшеничная — 220 г
Соль — 1 щепот.
Разрыхлитель теста — 6 г
Молоко — 120 мл
Ванильная паста – 1 ч.л.

Начинка
Ревень — 250 г
Сахар – 2 ст.л.

Посыпка
Мука — 75 г
Сахарная пудра — 75 г
Масло сливочное — 60г

Приготовление:

1. Яйца, взбиваем с сахаром до пышной пены, обязательно добавляем соль.

2. Добавляю муку и разрыхлитель. Слегла перемешиваю и отдельно соединяю молоко теплое, с растопленным маслом сливочным, так же в пирог решила добавить ванильную пасту.

3. Сначала все перемешиваю в кружке, а затем соединяю с остылым тестом. Вот такое гладкое и однородное оно должно получится.

4. Беру форму, у меня 21 см в диаметре застелила пергаментом, и выливаю теперь сюда тесто.

5. В качестве начинки буду использовать ревень, я его почистила и нарезала на небольшие части.

6. К нему добавляю сахар, можно еще добавить корицу.

7. Сверху посыпаем крошкой. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.

8. Достаем, остужаем, можно добавить шарик мороженого и зовем всех к столу.

Приятного аппетита
Ваша Саша