Ингредиенты:

Тесто:
Мука - 250 гр.
Дрожжи сухие - 3 гр.
Яйцо – 1 шт.
Сахар - 40 гр.
Сливочное масло - 20 гр.
Масло растительное - 15 мл
Вода теплая - 125 гр.
щепотка соли
Для начинки:
Джем - 150 гр.

Приготовление:

1) Смешиваем теплую воду, можно заменить на молоко, дрожжи, сахар и немного муки от общего количества. Объединяем и оставляем на 15 минут.

2) Добавляем сливочное масло комнатной температуры, растительное масло без запаха, яйцо, соль, и муку.
Оставляю тесто в теплом месте на час -1,5.

3) Тесто подошло, и сейчас делю тесто на 8 частей по 50-55 гр. Оставляем отдохнуть на 15 минут.

4) Каждый шарик раскатываем в овал, на одну часть выкладываем джем, защипываем и на другой части делаем надрезы, теперь закручиваем заготовку в рогалик.

5) Оставляем примерно на минут 30 еще раз на расстойку.

6) Смазываем яйцом и выпекаем при 180 градусов около 20 минут.

Достаем, остужаем и зовем всех к столу.

Приятного аппетита
Ваша Саша