Очень яркий и необычный салат. Его фишка в заправке. Отлично подойдет для тех кто держит пост или для тех кто на диете. Ведь тут так много овощей)

Ингредиенты:

• Морковь – 3шт.
• Салат – 1шт.
• Болгарский перец – 1шт.
• Кукуруза консервированная -1 банка.
• Апельсин – 1шт.
• Горчица – 2 ч.л.
• Яблочный уксус – 1 ч.л.
• Растительное масло – 3 ст.л.
• Соль, перец.
• Бальзамический уксус – по желанию
• Орехи или семечки –по желанию.

Приготовление:

1. Начнем с моркови.
Надо мелко нашинковать морковь.

2, Далее измельчаем салат.

3. Болгарский перец нарежу тоненькими полосками.

4. Я еще хочу добавить кукурузу консервированную, это по желанию.

5. Далее выжимаю сок одного апельсина.
Добавляю туда горчицу. У меня средне-острая.

6. Добавляю яблочный уксус и растительное масло.
Не забываем поперчить и посолить по вкусу.

7. Выливаем в овощи, перемешиваем.

8. Я еще украшу бальзамическим уксусом и посыплю арахисом.

Ну вот и все. Очень вкусно, быстро и много витаминов.
Приятного аппетита.