Ингредиенты:

Тесто
Мука – 350 гр.
Молоко – 120 мл.
Дрожжи свежие – 20 гр.
Сахар – 80 гр.
Соль – щепотка
Яйцо – 1 шт.
Яичные желтки – 2 шт.
Сливочное масло (растопленное) – 30 гр.

Для слоения теста:
Сливочное масло (комнатной температуры) – 40 гр.
Изюм – 100 гр.
Корица – 2 ч.л.
Цедра апельсина – 1 ч.л.

Приготовление
1. Теплое молоко смешиваем с ложкой сахара, свежими дрожжами и ложкой муки. Перемешиваю и оставляю на минут 15-20.

2. Добавляем сахар 1 целое яйцо и 2 желтка, муку и соль.

3. Замешиваем эластичное тесто.

4. В самую последнюю очередь добавляем мягкое сливочное масло и мешаем до объединения ингредиентов.
Убираем в теплое место на 1, 5 часа.

5. Тесто хорошо подошло.
Делим его на кусочки, у меня вес каждого около 80 гр.

6. Каждый кусочек раскатываю, как на видео, делаю надрезы с одного края, смазываю растопленным сливочным маслом и посыпаю изюмом.

7. Сворачиваю в рогалик и укладываю в форму для куличей.

8. В каждую форму диаметром 10 см у меня поместилось 2 рогалика.
Оставляем еще на 1 час в теплом месте подходить.

9. Затем смазываю яйцом и отправляю в заранее разогретую духовку на 25-30 минут.

10. Готовые куличи посыпаем сахарной пудрой. Можно в центр положить шоколадные яйца небольшие (их к Пасхе начинают продавать в магазинах) будет имитация гнезда.

Приятного аппетита.

Ваша Саша.

С наступающим праздником светлой Пасхи.

#куличрецепт #Пасхальныйкулич #какпечькулич #какпечьпаску #какпечьпасху #куличкраффин #куличкраффинрецепт #куличизслоеноготеста #рецепткуличкраффин #тестокулича #какприготовитькулич #каксделатькулич #какприготовитькуличкраффин #каксделатькуличкраффин #краффин #пасха #паскавкусныйкулич #куличнапасху #СлоеныйКулич #пасхальныерецепты #красивыйпасхальныйкулич #ПАСХАЛЬНЫЙКУЛИЧКРАФФИН #кулич #пасхальныйкулич #пасхальныйкуличрецепт